クコの実は欧米ではゴジベリーと呼ばれ、健康・美容に良いスーパーフードとして知られています。
中国では古来より生薬として薬膳などに使われていて、楊貴妃も毎日食していたそうです。
枸杞はナス科クコ属の果実で、タンパク質、抗酸化物質、必須アミノ酸、さらに複数のビタミン・ミネラルが豊富に含まれていて、滋養強壮・疲労回復などのほか肺を潤す作用もあるそうです。
こんにちは。リンパの女神リゾート大倉です。
私の食事にはこのクコがよく出てきます。
今日の写真のようにお茶に浮かべたり、ヨーグルトにトッピングしたり、スープやお料理にも入れます。
わずかな甘みがありますが、他の食材の味を邪魔するほどもありません。
どうぞ皆さまも一度お試しくださいませ^ ^
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