こんにちは。リンパの女神リゾート鈴木です。
最近ボーンブロススープにハマっています♪
ボーンブロススープとは、牛や鶏の骨からとったビタミンやミネラル、アミノ酸豊富なスープで、
美容や腸内環境やダイエットに良いとされています。
骨を長時間煮出すことでゼラチン質が抽出され、さらにそれを加熱することで低分子化されるので、消化・吸収されやすく、美容に嬉しいコラーゲンをとることができます。
また、ボーンブロスに含まれるゼラチンには、抗炎症作用、免疫調整、細胞を保護、活性化してくれるので、腸内環境を整えたり、体内の毒素を排出させたり、脂肪の燃焼が期待できたり、良いことずくめ♪お医者さんもお勧めしているスープなのです。
検索するといろいろなレシピが出てきますが、私は手羽元と野菜のスープにしてみました。お酢を入れて煮ると、骨のミネラル成分が抽出されやすいそうなのでお酢を入れて作っています。
食べ始めて数日ですが、お通じの調子が良くすっきりするようになりました♪
マスク生活でお肌の調子がイマイチな方、ゴールデンウィークでおいしいものをたくさん食べて腸内がお疲れ気味の方。
カラダに染みわたる♪カラダ全体でおいしさを感じるスープを試してみてはいかがでしょうか。
