箱根甲子園

皆様こんにちは。
最近は一気に気温が下がり、いよいよ冬の到来を感じます。紅葉が終わったら今度は雪化粧の箱根をお楽しみ頂けるかと思います。

さて本日はタイトルそのまま、来月コースメニューの『オススメの一品』を紹介させて頂きます。

『稜』アミューズ
‘ホロホロ鶏とフォアグラのソテー’

こちらはヨーロッパで「食鳥の女王」として名高いホロホロ鶏を使用し、上にはフォアグラ、トリュフを乗せた贅沢な一品です。
ホロホロ鶏はしっとりしてジューシー且つとろけるような食感を与えてくれます。ソースは黒胡麻ソース。お酒のお供としてもオススメです。

気になったお方はぜひ『稜』をご賞味ください♪
『稜』8.100円