スタッフがお届けする現地ブログ

箱根甲子園

節分ということで

2016/02/03

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皆様こんにちは。
今日は2月3日ということもあり、節分の日です。

そこで一品ご紹介させていただきたいお料理がございます。

旬コースの先附で
・魔除け鰯柔煮
・福豆

という品がございます。

節分と関係のあるお料理でして、特に魔除け鰯は、節分に魔除けとして家の玄関にひいらぎの葉と鰯を飾ることから。ひいらぎの葉は、鬼の目を刺し、鰯を焼く臭いと煙で鬼が近寄らないとされる意味をもちます。

魔除け鰯の話ばかりになりましたが、節分といえば福豆も主役です。

是非レストラン四季彩でご賞味ください。

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箱根甲子園

〒250-0631 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原大原817-253

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