★旬
皆様初めまして！
この度箱根甲子園レストラン勤務として配属されました
新入社員の古川、角野と申します。
今回は、皆様に大好評いただいております６月のコース料理から
私たちがお勧めするコースをご紹介させていただきます。
今回皆様にご紹介するコースは
和食会席料理『旬』です。
和食料理長市村が手掛ける本コースは
旬の食材を贅沢に使い、器にもこだわり
目でも舌でも楽しんでいただけるコースとなっております。
本コースの一部をご紹介させていただきます。
前菜：玉蜀黍寄せ・鮎笹寿司・紫式部草浸し・蛸と新蓮根の梅和え
造里：油目洗い・鱧炙り・地鯵・鮪
焼物：鮎の塩焼き・骨煎餅添え・蓼酢ソース
蓋物：丸茄子・若唐土・乾酪麩
スナップえんどう・木の芽・牛そぼろ味噌
和食会席『旬』￥８１００
ご予約は当日可となっております。
この他にも和洋・洋と様々なお料理をご用意しております。
皆様のご来館をスタッフ一同心よりお待ちしております★
