ブログをご覧の皆様こんにちは！
今回は12月に入り、いよいよ冬真っ盛りということで期間限定のクリスマスディナー『ペール・ノエル』をご紹介させていただきます！
ディナーの内容は以下の通りです。
～アミューズ～ 白子のムニエル
レモン風味のヴィネグレットソース
～オードブル～ 平貝と紅富士鱒のマリネ、魚介類のサラダ菜園風
苺のヴィネグレットソース
～スープ～ 御殿地“太陽チキン”と小角野菜のリゾット
琥珀のコンソメスープ
焼き鱈場蟹を添えて…
～魚料理～ 沼津港“赤座海老”雲丹風味のの炙り焼きと金目鯛のポアレ
サフランの香るヴェルモットソース
～グラニテ～
～肉料理～ 静岡県“あしたか牛”フィレ肉のグリエ
骨付き仔牛肉の岩塩塩釜焼きローズマリー風味 色々な茸のソテーと温野菜を添えて
～デセール～ ガトーマロン
バニラアイス添え
このように地元の旬の食材を惜しみなく使った贅沢なディナーとなっております。
こちらのコースですが料金は8,100円、また2017年12月16日(土) ～ 2017年12月25日(月)の期間限定となっております。
またレストラン入口には当レストランのパティシエが腕によりをかけて作ったクリスマスの趣あふれる飴細工もございますので、お越しの際は是非ご覧頂きたいと思います。
それでは皆様、レストラン四季彩でクリスマスディナーをお楽しみください！！
スタッフ一同お待ちしております。
パティシエ作成クリスマスオブジェです。
