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箱根甲子園の記事一覧

2019/09/03

相州和牛と松茸・・・秋季おすすめ会席コース♪

みなさまこんにちは。 今回はタイトルにも挙げました、秋のおすすめ会席をご紹介させて頂きます。 その名も『相州和牛と松茸会席』です。 まずは、「相州和牛 -そうしゅうわぎゅう‐」について少し説明させて頂きます。 相州和牛とは、神奈川県南足柄の山懐に抱かれた自然豊かな飼育環境で育った牛で、(株)長崎牧場畜産のみが育て、中川食肉(株)のみが処理をしないと相州牛の印を押せないと言う大変全国でも珍しく希少な銘柄牛です。 その肉質はきめが細かく、上質な脂はくどくなく、さっぱりとしています。 年間の出荷量も大変少なく、希少価値の高い牛肉ということです。 秋の風物詩の松茸だけでも美味しい料理がイメージできるのですが、そこに相州和牛が加わる事によって最強タッグの完成ですよ!! 小谷和食料理長のこだわりの調理法で秋の味覚を存分にお楽しみください。詳細は下記の通りとなっております。 料金:14,000円(税抜) 期間:10/1(火)~11/17(日) 仕入れ等の都合により、3日前までのご予約とさせて頂きます。 また、まだ銘柄は決まっておりませんが神奈川or静岡の酒蔵より、こちらも秋の風物詩「冷やおろし」もご用意する予定です。 秋の夜長は美味しいお料理と美味しいお酒に舌鼓をうたれてはいかがですか?

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2019/08/26

グランドブッフェ 【東海フェア】 開催します☆

皆様こんにちは!!レストラン角野です★ 久しぶりにブログを投稿させていただきます!!  秋の足音が聞こえ始め、だんだんと箱根は過ごしやすい季節と なって参りましたが、いかがお過ごしでしょうか。 さて、今回は10月11月限定で開催致します“東海フェア”について 皆様にご紹介させていただきます! 東海地方にスポットを当て、地方の名物や特有の味覚を 箱根甲子園オリジナルのブッフェスタイルにてご用意致します。 箱根甲子園ではカクキュの八丁味噌を使用した味噌串カツや土手鍋、三重の郷土料理である手ごね寿司や岐阜の郷土料理朴葉焼き、穴子を使用した名古屋ひつまぶし等をご用意致します。 もちろん大人気のローストビーフもございますので、ご安心ください♪ また、期間中はフェアに合わせたスペシャルドリンクも販売する予定だそうです。 日々、ドリンク担当のスタッフが試行錯誤して頑張っておりますのでどうぞご期待ください♪ ■開催期間 2019年10月1日(火)~2019年11月30日(土) ■時間 17:20 / 17:40 / 19:10 / 19:30 ※90分の完全入れ替え制 ■料金 13歳以上・・・6,050円 70歳以上・・・5,500円 7歳~12歳・・・3,850円 4歳~6歳・・・1,980円 皆様のご来館を心よりお待ち申し上げております。

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