伊東

皆さまこんにちは！フロントの坂東です。

ここ最近伊東では段々と気温が上がり初夏を感じる季節となっておりますが、

皆さまいかがお過ごしでしょうか。

今回は伊東市でのカフェ巡りで出会った『珈ノ鳥』を紹介致します。

店名の珈ノ鳥とは、幸せを運ぶと言われている“コウノトリ”が

名前の由来となっています。

伊東市に移住した店主が自転車を使って移動販売から始めた

自家焙煎珈琲のお店です。

店主自ら珈琲競技会へ積極的に参加されており、抽出技術やコーヒーに対して

熱い想いをもっていらっしゃいます。

珈ノ鳥さんでは、生豆の選定や欠点豆の除去を行ってから直火式の焙煎機を

使用して味わい深いコーヒーを煎りあげています。

そのため焙煎度合いは、フルーツの様な酸を味わえる浅煎りから

奥行きのある芳醇な香りを楽しめる深煎りまで

幅広いラインナップのコーヒーを楽しむことができます。

ブレンドそれぞれの特徴や風味など詳しくひとつひとつ説明して下さるので

訪れる度にブレンドチョイスが楽しみになると思います。

・おおむろブレンド

・こむろブレンド

・ブラジルさくらブルボン

・エチオピアイルガチェフェグルセイウォッシュ

・コスタリカグアダルーペウォッシュ

・タンザニアムベヤマトゥンダウォッシュ　などがございます。

この他にも浅煎りカフェラテや黒糖ミルクカフェオレ、ぐり茶ラテなど

伊東ならではのドリンクをのんびりと頂く事ができます。

今回はコスタリカグアダルーペウォッシュとぐり茶ラテを頂きました。

コスタリカグアダルーペウォッシュは、珈琲の深みを大いに感じる事ができ、

フルーティーな後味がありさっぱりするブレンドなので、

ブラックで飲むことが得意ではない私でも飲みやすい味で新鮮でした。

ぐり茶ラテは、ぐり茶特有の渋みが少なく、まろやかな味と牛乳の甘味が

掛け合わさる、ほっこりする味を堪能できます。

また、抹茶とはまた違う、栗のような甘味のある香りも楽しむことができます。

珈琲好きの方にぜひおすすめしたいカフェです。

伊東へ観光の際には皆さまも訪れてみてはいかがでしょうか。

住所：〒414-0011静岡県伊東市松川町1-22ビル1階

アクセス：伊東駅から徒歩7分

営業時間：11：00-18：00（L.O17：30）

定休日：火曜日・水曜日

お問合せは公式Instagram（＠konotori_coffee）にお願い致します。