勝浦

こんにちはレストランの田中です。

本日は、勝浦の銘酒に関しまして少しご紹介させて頂きます。

勝浦と言えば、昨年よりTVでも紹介がありました日本屈指の涼しい街として取り上げられております。

昨年も一度も猛暑日を記録していない特有の地形であり、且つ海風が山々に当たり霧の発生の頻度が高い為と考えられます。

その霧や雨が勝浦特有の、口当たりの柔らかい軟水を生み出し、蔵元保有の自然水で仕込んだ銘酒に「腰古井」があります。

この腰古井の蔵元、「吉野酒造」は天保年間に創業し幾つもの受賞歴もございます。

まずご紹介したいのは、添加物を一切使用せず梅の味が詰まった味とコク、特に

女性にお勧めしたい「純米大吟醸仕込梅酒」です。

美容や疲れた身体をリフレッシュ出来る爽やかさです。

そして淡麗辛口のテーブルサイズ「本醸造　腰古井生酒」です。

レストラン旬彩ではゲストにサプライズで召し上がって頂く「ひと工夫」をしております！

このちょっとした「演出」を体感して頂くと尚一層お料理の味も引き立つと思います。

勝浦にお越しの際は是非、時代の流れに思いを馳せながら大切な人と味わって頂きたいと思います。