みなさん、こんにちは。
フロント溝井です。
ここのところ天気予報では雪の予報の日もありましたが、降りませんでしたね。
本日の勝浦は雨のち晴れということで午後にはすっかり良い天気です♪
午前中はとても寒くてよっぽど雪でも降りそうでした。
本日はレストラン旬彩の単品メニューをご紹介します♪
【豚肉のリエット】と【真鯛のカルパッチョ】です。
【豚肉のリエット】は、豚肉とお野菜を白ワインと一緒に低い温度でじっくりと煮込んでから、ペースト状につぶしたお料理です。
ご一緒にスライスしたバケットを添えていますので、バケットにつけてお召し上がり下さい(^-^*)♪
洋食チーフ肥田が寝る間も惜しんで煮込んだ渾身の作品です！・・・と、いうのは冗談ですが(笑)、ぜひお召し上がり下さい★
【真鯛のカルパッチョ】は、真鯛と野菜を一晩マリネにしたもので、うまみが真鯛に凝縮された一品です！
トマトとバジルのソースでお召し上がり下さい★
本日ご紹介しました２品は白ワインに良く合う２品となっております★
ぜひご一緒にご注文下さい(*^-^)☆★
