こんにちは。フロント米良です。
最近夕方から夜にかけて、鈴虫の鳴き声をよく聞きます。
ちょっと前まではセミの鳴き声がしていたのに。。
風も少し冷たくなったりと、日に日に秋の訪れを感じますね。
さて、売店新商品『ひやおろし 秋の冴（さえ）』をご案内します。
７２０ml.詰め １，３６５円、こちらは秋季限定の純米原酒です☆
『ひやおろし』とは春に出来た新酒を夏の間貯蔵し、秋から冬に掛けて瓶詰めして出荷したものです。
日本酒は通常、貯蔵前と瓶詰めの前に２回の火入れ（加熱殺菌）を行いますが、ひやおろしの場合は貯蔵前に一度だけ火入れを行い、出荷時は火入れを行いません。
二度目の火入れをしないのは、熟成による風味をそのままお届けする為なんですよ。
豊穣の秋にふさわしい、穏やかで落ち着いた香り、滑らかな口あたり、濃密なとろみが魅力のお酒です。
また、敬老の日のプレゼントとしてもオススメです☆
秋の味覚とも相性抜群の、旬のお酒はいかがですか？
