鬼怒川

霧降高原牛頬肉とフランス産鴨のフォアグラのクレピネット包みのブレゼ

2012/09/20

My Harvest
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柔らかく癖の無い牛頬肉とフォアグラと一緒にクレピネットで包みメルロー種の赤ワインを使ってじっくり蒸し煮しました。黒トリュフを加えた、じゃが芋のピューレを添え秋の味覚を御堪能下さい。

【宿泊プラン】特選ディナープラン　10/1（月）～10/31（水）…13,800円
【コース】季節のシェフ特選料理　10/1（月）～10/31（水）…8,400円

My Harvest
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鬼怒川

〒321-2522 栃木県日光市鬼怒川温泉大原14-10

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