皆様こんにちは。
今回は10月のレストランメニューをご紹介させていただきます。
私が紹介するのはブリアン（フレンチ）です。
前菜からデザートまで全て美味しかったですが、、、その中でもオススメなものをご紹介いたします。
まずは「～スープ～ 魚介のスープ サフラン風味」です。
ブイヤベースになっており、ブラックタイガー・あさり・ムール貝・鯛が入っていてボリュームたっぷりのスープです。たくさんの魚介から良いダシが出ていていつまでも飲んでいたくなるような一品です。
続いて「～魚料理～ 帆立貝のグラタン」です。
大きな帆立の貝殻をお皿にしたグラタンです。
帆立の貝柱がたくさん入っていて、グラタンソースもクリーミーでとても美味しい一品です。そして何よりこのグラタンのボリュームにビックリです！
最後は…「～肉料理～とちぎ和牛フィレ肉のソテー」です。
さすがとちぎ和牛!!大満足の一品です。焼き方が「レア・ミディアム・ウェルダン」から選べ、ソースの味も選ぶことができます。
「本日のソース・カフェドパリ・ポン酢・ニンニク醤油・塩三種」です。私のオススメは「塩三種」です。お塩でいただくことでお肉その物の味を味わうことが出来ます。特に「トリュフ塩」は絶対にオススメです!!
今回ご紹介したブリアンはオマール海老やとちぎ和牛など、高級感溢れるコースになっております。そしてデザートまで食べ終えた時には、かなりお腹がいっぱいになります。内容も量も大満足のコースです。
ぜひ皆様も鬼怒川にお越しの際は召上がってみてはいかがでしょうか？
