皆様こんばんは!レストランの豊田です。
鬼怒川では昨日の雪のおかげもあり、風情のある雪景色がご覧になれます。
今日はそんな冬にぴったりの二月からのコース料理「温泉ふぐフレンチ」と「特別ふぐ鍋会席」にも使用している「温泉ふぐ」についてご紹介します!
ふぐといえば毒を持っていると思う方も多いと思いますが、この「温泉ふぐ」の大きな特徴としては、毒を持たないことです。
また、通常のふぐと比べて旨みも、歯応えも良いといわれています。
コースの他に単品メニューでもご用意しておりますので、鬼怒川にお越しの際はぜひお召し上がりください。