旧軽井沢／旧軽井沢アネックス

こんにちは♪

本日の軽井沢は、昨日まで降り続いた雨もやみ、気持ちの良い青空が広がっています。
皆様はいかがお過ごしでしょうか。

先日、6月の新メニューの勉強会が行われました！
前回ブログでご紹介したレストラン勉強会とは違い、フロント・レストラン・調理場のスタッフが参加する月1度の大型勉強会です！

和食に関しては料理長の岩間が、洋食に関してはシェフの佐川が新メニューを詳しく説明して下さいました。

どのスタッフも真剣に聞き入っていましたよ＾＾☆

いよいよ明日から“ハーヴェストグランプリ”が始まります。
和食は、産地にこだわった旬の鱧をふんだんに使った懐石と、洋食は、地元の食材をふんだんに取り入れ、メインにはフランス産の若鶏コクレを使ったコースをご用意しております。

是非、お召し上がり下さい！！

皆様のご来館、心よりお待ち申し上げます。