皆さん、こんにちは＾＾
レストランスタッフの南山です。
本日のブログは、4月17日に開催しました、ハーヴェストクラブ旧軽井沢初の試み、
中国料理との食の饗宴の様子をお伝えしたいと思います。
上海料理の伝統を軸に身体に優しい中国料理に定評がある
『トゥーランドット臥龍居』オーナーシェフ脇屋友詞氏を招きまして、
一夜限りの饗宴を行いました＾＾
今回は、脇屋シェフの中国料理と、ハーヴェストクラブ旧軽井沢の和食、洋食料理長による
和洋折衷のフルコースをお楽しみ頂きました。
ご参加の皆様方は、お料理とワイン、そして同席になられたお客様同士でご歓談など、
楽しいひとときを過ごして頂けたご様子です＾＾
特に今回は、食後に本場の中国茶、凍頂烏龍茶を用意致しました！！
日本茶とは異なった製法であり、緑茶に近い風味ですが、
独特な爽やかな香りが漂うのが特徴です。
ディナーショウでは毎回恒例となっています豪華プレゼント抽選会！！
全員参加型のじゃんけん大会を開催＾＾♪
今回のプレゼントは、北海道産小麦麺と醤のセットが8名様に！
そして、トゥーランドット臥龍居のどちらのレストランでもご利用頂けるディナーペア招待券、
ハーヴェストクラブ旧軽井沢の1泊2食付宿泊券のセットを1名様にプレゼント致しました。
楽しいお時間はあっという間でしたが、美味しいお料理やワインを楽しむ皆様の、
たくさんの笑顔が拝見できましたこと、私共スタッフもとても嬉しく思います。
今回のディナーショウでは、ハーヴェストクラブ旧軽井沢では初の試みの饗宴でした。
今後も皆様のご期待に添えるようなイベントを催していきたいと思います＾＾
今回ご参加頂きました会員様は総勢で76名様でございました。
ご参加頂き、誠にありがとうございました。
脇屋友詞ディナーショウのメニュー
『MENU』
前菜
季節野菜とシラス、クラゲ、カラスミの前菜
スープ
やわらか肉団子と胸ひれ煮込み
お造り
本鮪と春の貝の盛り合わせ
揚げ物
王様しいたけの煮込みと車海老揚げ 2種のお楽しみ
魚料理
のど黒桜葉塩釜焼き
肉料理
フランス産鴨のアグロドルチェ
お食事
ピリ辛豆乳坦々御飯
デザート
カタラーナ ほうじ茶風味
中国茶
凍頂烏龍茶
『Drink List』
シャンパーニュ ～
Gatinois Grand Cru Aÿ Rose Brut
ガティノワ・グランクリュ・アイ・ロゼ・ブリュット
～ 白ワイン ～
Enate Gewurztraminer
エナーテ・ゲヴェルツトラミネール
～ 赤ワイン ～
Hermitage Rouge Guigal
エルミタージュ・ルージュ・ギガル
～デザートワイン～
Tokaji Szamorodni Sweet
トカイ・ソモロドニ・スイート
