『国産牛のしゃぶしゃぶ』
みなさん、こんにちは＾＾
レストランスタッフの久保田です。
軽井沢は日々氷点下の冷え込みが続いております．．．。
厳しい寒さの中にも、浅間山からの雪がふわふわ舞ってきたり、
霜がキラキラと輝いていたりと、この時期だからこそのキレイな景色を
たくさん見ることが出来ます＾＾
本日は・・・
そんな寒い季節にピッタリの『今月のおすすめコース』を
レストラン「Avant」よりご案内いたします☆
１月のおすすめコースは、
冬季限定『選べる２つの鍋コース』です！！
◆国産牛のしゃぶしゃぶ ￥5,400
◆蟹鍋 ￥5,400
の２種類をご用意いたしました★
前菜からデザートまでお楽しみいただける、
コース仕立ての鍋コースとなっております。
そして・・・
ここでさらに“旬”な情報をお届けいたします♪
全国各地から取り寄せた厳選食材を使用した「匠（たくみ）会席」より、
今月の旧軽井沢“旬の逸品料理”をご紹介いたします☆
～蟹と蕪の釜炊き御飯～
冬が旬の食材「ズワイ蟹」の身と、炒めた「蕪」を一緒に炊き上げた、
蟹の香りが食欲をそそる旨味の詰まった「釜炊き御飯」です。
蟹の風味と蕪の食感・甘みをお楽しみいただけます。
また釜炊きに使用するお米は、信州産新ブランド“風さやか”。
甘み・香り・旨みの３拍子が揃った
上品で、もっちりとした食感が特徴のお米です。
この機会に是非一度、ご賞味ください☆
まだまだ冬の厳しい寒さが続く軽井沢だからこそ
お料理で心も体も温まるひとときをお過ごしいただいてはいかがでしょうか。
皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております。
