松茸と鱧の土瓶蒸し 1,620円
みなさま、こんにちは！
レストランスタッフの坂口です＾＾
9月に入り軽井沢も朝夕日毎に涼しくなり
秋の気配が感じられるようになって参りました。
今回はそんな秋のイチオシ！単品メニュー
『松茸と鱧の土瓶蒸し』のご紹介をいたします♪
土瓶蒸しとは・・・
土瓶の中に種々の具を入れ、出汁を張って蒸すお料理です。
当レストランでは秋の味覚の松茸を使った土瓶蒸しを
ご用意しております＾＾
松茸と出汁の香りがふわっと香る
この時期にぴったりのおすすめお料理でございます♪
と、ここで・・・
土瓶蒸しのおすすめのお召し上がり方をご紹介いたします＾＾
① まずは猪口に出汁を注ぎ、松茸の香りと風味を楽しむ♪
② お好みで酢橘を絞り、出汁の味の変化を楽しむ♪
③ 最後に土瓶の中の具材を楽しむ♪
もちろんお召し上がり方はお客様それぞれですが
初めてで食べ方がよく分からない！という方は
是非お試しください＾＾
レストラン彩ではスタッフがお客様のお席まで
おすすめにうかがっております♪♪
また、レストランAVANTでは単品販売はもちろん
「楓」「匠」「風さやか」のコースはお碗を土瓶蒸しに
ご変更することも可能です！(追加料金1,200円)
この時期にぴったりの逸品をぜひ！ご賞味ください♪
スタッフ一同心よりお待ちしております＾＾
新入社員がお席までうかがいます♪
