最近、ニュースで日本で一番寒かった場所と言う事で報じられることが多い野辺山高原で、第１９回野辺山高原アイスキャンドルフェスティバルが開催されます。 場所は南佐久郡南牧村の南牧村農村文化情報交流館 ( ベジタボール・ウィズ ) で、日時は 2 月 8 日土曜日の１６：３０から２０：４０まで、でございます。 八ヶ岳のふもとで、日本最大級の２，４００個のアイスキャンドルと 打ち上げ花火が描きだす幻想的な世界をご覧いただけます。 アイスキャンドルコンテストもありますが、氷の彫刻と異なり、削って作る事をせず、水を凍らす事で作る造形美を競う為 一晩で多量の水を自然に凍らすことが出来る野辺山高原ならではのコンテストでございます。 キャンドルには、コーヒーメーカー用のロウソクが使用されていて、電飾と違った温かみのある 明かりをご堪能いただけます。 キャンドルの審査員として投票したり、アトラクションもございますので、ご家族そろってお出かけください。　

旧軽井沢の休館日も終わり、いよいよ本日から業務再開です。 休館日中、私は箱根翡翠を使わせていただき、勉強（？）してまいりました。さすが箱根翡翠！と自分の施設以外を利用すると気づく点や「あ、この手があったか！」と勉強になる点など、色々あり旧軽井沢へ還元できそうなアイデアも１つ、２つ頂いてまいりました！（ さて、今回の休館日明けで一番目立つ部分は･･･。本館とアネックスの通路に壁ができました。アネックスのお客様が便利にご利用いただける様に改善してゆく計画でございます。アネックスから本館大浴場をご利用される場合、いつもと若干違うと迷われてしまうかも知れませんが、予めご了承下さい。まだ、この壁は工事を今後も行ってゆく予定でございますので、何卒宜しくお願い申し上げます。 ※写真は、ペンキ塗りたてのため一部養生をおこなっていますが、1/25には養生を取り外す予定です。

冬の時期はホテルも空いてくるので、勉強も兼ねてお部屋に泊まらせていただきました。窓の近くにベットがあるので、目が覚めると視野の先には雪化粧したホテルの中庭が見え、関西出身の私にとっては「あー、長野県だ・・・」と寝ぼけながら見入ってしまいました。長野県に来てからボードもスキーもしない私にとって「雪＝通行の妨げ」でしかなかった雪ですが、綺麗なものだなぁと改めて、感じました。雪の軽井沢もなかなかいいものです！！

皆様こんにちは。 以前から気になっていた 隣の御代田町、浅間サンライン沿いにあるベーカリー、 「パン　トゥルーべ」さんにお邪魔しました。 こちらのお店は、お洒落な一軒家のような外観が特徴で、 昨年の夏期にオープンしたお店だそうです。 お店の中は良い匂いで、どれも美味しそうなパンばかりでしたが、 本日は、パントゥルーべさんのお勧めの中から 「信州産りんごのクロワッサン」を頂きました。 外はキャラメリゼでコーティングされて、生地もサクサク軽く 中には柔らかなリンゴが入っており、とっても美味しく頂けました。 他にもクロワッサン、デニッシュ系のパンが沢山あり、 美味しそうだったのでつい、欲張って沢山買ってしまいました。 またクリームパンや、 今月だと新年を祝うフランス伝統菓子 「ガレットデロワ」がおすすめだそうです。 皆さんも浅間サンラインを通りがかる際、 是非お立寄りになってみてはいかがでしょうか？ パン　トゥルーべ 長野県北佐久郡御代田町大字塩野450-24 TEL/0267-41-6678

休日楽園倶楽部　北陸ツアーの下見に行って参りました。② 皆様こんにちは、 本日は、2014年2月4日（火）から3泊4日に企画をしている 『休日楽園倶楽部』ツアーの下見報告第2弾をお届けいたします。 前回のブログでは、ツアーの2日目の旧軽井沢から氷見を経由して 能登半島の輪島市までの行程をご紹介させていただきました。 今回は、3日目の行程をご紹介いたします。 3日目は、輪島市で朝市・輪島工房長屋の散策。その後、白米千枚田をご覧いただいてから 能登半島の中程に位置する七尾湾を渡り七尾市まで向かいます。 輪島の朝市通りには、地魚を中心にした朝食を提供している『朝市さかば』さんという お店があり、こちらもお勧めです。 お昼には、昨年リニューアルオープンをした七尾フィッシャーマンズワーフにて 浜焼きをご用意いたします。 フィッシャーマンズワーフ内には、魚屋があり七尾湾で水揚げされた 魚介類が並んでいます。その魚屋でご購入いただいた魚介類を お持込いただき、焼いて召し上がることができます。 ※魚屋でご購入いただく費用は旅行費に含まれておりません。 お昼をお召し上がりいただいた後は、七尾市と和倉市の散策を予定しています。 七尾西湾を望むことができる和倉市には、世界的に活躍するパティシエ辻口博啓氏による パティスリー＆カフェがあります。 辻口氏のふるさとでもあるこのカフェの一角には、同氏の砂糖の 芸術作品（シュークルダール）が展示される「ミュゼ（美術館）」と オリジナル・スイーツが味わえる「カフェ」、スイーツのテイクアウトや ギフトにも利用できる「パティスリーブティック」の3つで構成されています。 このカフェからは、穏やかな七尾湾と能登島大橋が一望できます。 こちらでティータイムをお楽しみいただくこともできます。 能登半島をご満喫頂いた後は、 北陸新幹線の開業に向けて開発が進んでいる富山市に向けて移動します。 富山市では、とやま都市ＭＩＲＡＩ計画のシンボルでもある環水公園で イルミネーションをご覧いただきます。 3泊目の宿は富山エクセルホテル東急。※ご夕食は自由食 ホテルは、富山駅の目の前に位置している為、徒歩圏内に沢山の お食事処がありますので、富山市の夜をご満喫いただけます。 4日目の最終日は、富山城や薬屋さんを中心に市内を散策します。 昼食では、鮨屋が軒を連ねる富山で『富山湾鮨』をお召し上がりいただきます。 『富山湾鮨』とは、豊かな自然環境に恵まれ、四季を通して多彩な海の幸に恵まれた 富山湾で揚がる旬の地魚を堪能できるのが『富山湾鮨』です。 富山の鮨が旨いのは3つの要素から作られているそうです。 1つ、魚がおいしい 富山ならではの環境が織り成す天然のいけすが、魚の宝庫となるようです。 2つ、お水がおいしい 富山県は『全国名水百選』に最も多く選定されている水の王国で、 ミネラルを含んだ良いおいしい水がお米の美味しさを引き立てるようです。 3つ、お米がおいしい 耕地に占める水田の割合が96％とと、全国一を誇る富山平野は、 立山連峰の雪解け水とお米をつくる人々の勤勉さと愛情、 そして高い技術力が美味しいお米を育むようです。 当日の鮨ネタは、水揚げの状況によって変わるそうですが、 富山でしか食すことのできない鮨をぜひ味わって頂きたいと思います。 お鮨を召し上がっていただいた後は、軽井沢を目指して高速道路で移動します。 下見の道中は、3日間の行程を2日間で巡るというタイトなスケジュールではありましたが、 現地の魅力を存分に味わうことができました。 ツアー当日も、皆様に喜んでいただけるように万全の体制で努めさせていただきます。 参加者の募集が締め切り日が近づいて参りましたので、ご参加をご希望される方がいらっしゃいましたらお早めにお申し込みをいただければ幸いでございます。

こんにちは＾＾♪ レストランスタッフの関口美香です。 ご挨拶が遅くなりましたが、あけましておめでとうございます！ 昨年より一層“笑顔の絶えないレストラン”を心掛けてまいりますので、今年もどうぞよろしくお願い致します。 さて、本日は新しくメニューに加わりました鍋コースのご案内です。 寒い季節にはぴったりの2つのコースは、牛肉のしゃぶしゃぶをメインとした山コースと魚介をメインとした海コースです♪ オススメは、プラス1,800円で山コースは信州牛にグレードアップ、海コースはズワイガニを追加してお召し上がりいただくことです！！ メインのお鍋の他に、前菜やデザートもお召し上がりいただけるお得なコースです。 是非一度、ご賞味くださいませ＾＾☆ *写真は2人前です。

皆様、こんにちは。 軽井沢はここ数日、日中は暖かく、零下の世界を抜け出す日があります。 道端の氷や積もった雪が溶け、徐々に春に向かっていっているのかな、という気も致しますが やはり日没後や早朝に関しては、蒸発しきらなかった水が凍結し、まだまだ長い冬が続くことを予感させます。 幹線道路の除雪は進んでいますが、夜間は凍結が大いに心配されます。 （また、凍結しているように見えなくても、凍結していることもございます。お車でお越しの皆様におかれましては特に、ご注意くださいませ。） さて、本日は売店から、冬の新商品のご紹介でございます。 まず一つ目は、「軽井沢浅間高原ビール」です。 通年販売を行っているものとは少々味が異なり、千住博氏デザインの爽やかなパッケージと、スッキリとした味わいが特徴のビールです。 4月頃までの期間限定販売となりますので、ぜひご賞味ください。 続いて二つ目は、稀少な日本酒のご紹介です。 千曲錦の「搾ったまんま」というお酒で、この時季にしか入荷しない、大変貴重なものです。 今の在庫分のみ販売となりますので、皆様どうぞお早めに…。 皆様のご来店をお待ちしております。

皆様こんにちは！ 毎日寒い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。 今回のブログは、寒くて外に出たくない！という日にぴったりなイベントを紹介いたします。 1月、3月の毎週土曜日と、2月15・22日はトンボ玉を組み合わせて作るオリジナルアクセサリーの製作体験を行っています。 ネックレスなどのアクセサリーの他にも、ストラップやスプーン、フォークなど、自分好みにアレンジして製作できます。 ギャラリーの方が作った作品も販売していますので、ぜひお気軽にお越し下さい。