VIALA鬼怒川渓翠

明けましておめでとうございます。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

1/1　振る舞い酒・振る舞い水ようかん　のご提供をいたしました。

なぜ水ようかん・・・？と疑問に思われる方もいらっしゃるでしょう。

日光市では、おせちに水ようかんを入れる風習があるそうです。

冷蔵庫がなかった時代は、暑さで傷みやすい水ようかんは冬に作られ始め、

おせちに入れられるようになりました。

私もこちらへ来るまで知らなかったのですが、先日スーパーへ行った際に、

お正月関連の売り場で、水ようかんが売られていました。

また、日光のようかん屋さんはお正月に行列ができるそうですね！

今回ご提供したようかんは、売店でも取り扱っている「黒須製餡所」さんのようかんでした。

地域ならではのお正月を感じていただけたのではないかと思います。