本日の斑尾はお天気も良く、
日中はとっても素敵な青空が広がっていました(^^♪
皆さまこんにちは、レストラン立花です☆
本日は３階コースレストランよりおすすめの
日本酒のご紹介です(^_-)-☆
かわいい絵の描かれたこちらのお酒は
長野県長野市の尾澤酒造場の日本酒、
十九シリーズのRiccio(リッチョ)です♪
長野県産の純米 等外美山錦を使用した日本酒です(*^^*)♥
ラムネを思わせる爽やかな香りと甘みがありまして、
果実感のあるとてもスッキリとしたお味です(*^^)☆
リッチョとはイタリア語でハリネズミの意味で、
ヨーロッパのほうでは背中に幸運を乗せて運んでくる
縁起の良い動物と言い伝えられておりまして、
住み着いた家は幸運になると言われているみたいですよ♪
このお話をきいて、ハリネズミを飼ってみようかな～♪
なんて思ってしまいました(*^。^*)笑
そしてこちらのお酒は女性が作ったそうで、
少し日本酒の苦手な方でも飲みやすいですよ☆
こちらのシリーズの十九（じゅうく)にも意味がありまして、
人間だと一人前と言われるのはだいたい二十歳からですよね？
日本酒造りで一人前になるまでには、まだまだ一歩どころでなく
二歩も三歩も手前ですが、皆さまに愛されるようにと、
「十九」と命名したそうですよ(^^♪
そしてそして!!この日本酒には白身魚が良く合うんですよ～♥
和洋折衷の妙高コースの前菜の
信濃雪マスのミキュイとの相性バツグンです!!
リッチョは、入荷量が少ないため、
皆さまぜひお早めに起こし下さい(*^^)♥
