おはようございます。フロント横前です。
今日の朝は雨がちらつく天気となっています。
斑尾では朝晩の冷え込みを感じる季節となりました。
季節の変わり目は体調を崩しやすいので、
皆様お気をつけください。
すっかり季節も秋に近づいてきました。
秋といえば「○○の秋」とよく言いますね！
先日小林君のブログでも様々な「○○の秋」の話がありました。
私はやはり「食欲の秋」！信州の秋は魅力的な食べ物が豊富です！！
お米、きのこ、りんご、そば、ぶどう・・・など、
挙げるときりがありません。
昨日出勤途中に飯綱町に入ったところで、
黄金色に広がる田んぼがあり、風景がすごくきれいだったので、
思わず車を停め、写真を撮りました。
一面に広がる稲は風によって揺れ、稲穂はふっくら膨らみ
収穫時を待つばかりとなりました。
長野県は、夏の朝夕が涼しく、また昼と夜の温度差（日較差）が
大きいため、光合成により、米のおいしさを決めるデンプンが
効率よく蓄積されるそうです。
また上流県であることから、稲作のかんがい用水に
山岳から流れ出る清流が主として使われていることも
美味しいお米ができる理由なのでしょう。
こうして少し調べてみると、なるほどと思う事の連続で、
さらに食の楽しみ方が増えた気がします。
もう間もなく新米を楽しめる季節です！
ぜひ信州で「食欲の秋」を満喫してみてはいかがでしょう？
