こんにちは。お忘れではございませんか！？
『おかず釣り師』ですよ～！
釣りネタはまたの機会に・・・ということで、
今回は『ご当地産品』です。
一昨日にもアップされていましたが、新米の『熊野米』を
使用したリゾット。早速買って家で食べてみました！
箱から出してそのまま煮込むだけ！・・・と、お手軽ながら
お米はモチモチ、具材(今回は紀州マダイをチョイス)の風味もシッカリ！
ちょっと変化を付けて、“とろけるチーズ”ものせてみました(^o^)
この熊野米は･･･、
田辺市内にある『田上(たがみ)米穀店』が中心となり、｢熊野の食文化全体
のブランド価値を高められるようなきっかけに･･･｣との想いで
『熊野米プロジェクト』としてスタートしました。
当レストラン夜の和食会席でもこの熊野米を使用しております。
・・・・・次は何味を食べよう？？？
