おはようございます。『おかず釣り師』です！
先月ご紹介した『熊野米リゾット』ですが、今度は“紀州イサギ ビアンコ”
というのを買ってみました。
感想は･･･、あっさりとした中に、魚(いさき)の味わいがしっかりとしており、
ほのかにニンニクの風味がよかったです！
おかげでテーブルに出すや否や、四方から(あ、4人家族です！)手が伸びて、
すぐに完食(゜o゜)！！
そして！他には前日に釣ったタチウオの4品も。。。
手前の小鉢は細切りにした身に薬味をのせてポン酢で。
中央は大葉と梅肉を巻いたのと、身だけの天ぷらをわさび塩で。
左奥は素揚げにした骨せんべい。
右奥は妻が作っていた山芋の焚き物に、片栗粉で揚げた身を入れてトロミを
付けた創作料理。
さて・・・・・今日も“おかず釣り”に行ってきます！！
