本格的な梅雨の真っ只中、文字通り南紀では特産である梅の収穫が最盛期を迎えています。
こんな季節の変わり目は特に体調を崩しやすいですから、旬の食材を体に摂り入れて、楽しみながら本格的な夏を迎えたいですね。
おいしいものを食べて気分転換！も心身にとってとても大切です。
さて、来月7月のテーマコースをについてシェフより下記の通りおすすめポイントを教えていただきましたので、ご紹介します(^^)/
◇◇◇体を冷ます夏食材とスタミナをつけるスペイン料理◇◇◇
色彩豊かで体の熱を冷ます夏野菜と、夏バテの予防にもなる食材を使いスペイン料理に仕上げました。
～シェフおすすめの逸品～
・タコと水ナスの少しスパイシーなガリシア風
スペインを代表するタパスの1つ、タコのガリシア風に近郊の泉州水ナスを合せました
コース料金：7,560円
ご提供期間：7/1(水)～7/31(金)
宿泊プラン：13,068円（月替わり旬彩プラン・洋食）
コースメニュー
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☆体を冷ます夏食材とスタミナをつけるスペイン料理 メニュー◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
目にも鮮やかなこちらのコース！
他にもハモなどの夏の旬魚を使ったメニューや、アンダルシア風ガスパチョ、牛タンの蒸し煮チリンドロン仕立てなど…
それぞれの食材に合う梅・レモン・ニンニクなどを使っていて、ほのかな酸味や香味も感じられる仕上がりのようです。
ぜひ夏らしい7月限定のこちらのコース、ご賞味くださいませ。
