おはようございます！ 関東では『メジナ』、九州あたりでは『クロ』・・・・・。 そして、関西を含む西日本で『グレ』と呼ばれる磯魚は、正に 今が旬！！ ということで２３日、またまたホームの串本まで行って参りました！ 出船前の待合所では、湾内側の磯で６０センチを越すようなグレが 回遊していて、仕掛けを入れてもプッチンプッチン切られる・・・と いう、夢のある話を船頭さんから聞きましたが、とてもそんなものを 釣り上げるような、強靭なタックルは持ち合わせていないので、今回は 遠慮して、別の磯を選択。 今回同行は、同じフロントスタッフのK氏。朝日を拝んでから実釣開始！ この日は若干ウネリがあり、２人とも頭から飛沫を浴びながら の釣りでした～(@_@)　おまけに昼からは予想もしなかった雨･･･！ ４０センチオーバー、５０センチオーバー・・・・・。 これはグレ釣り師共通の目標であり、また壁でもあります。。。 ３０センチ台のレギュラーサイズの中から、１枚でもいずれかのサイズ を釣ることができれば、その日は満足で足取り軽く帰れます。(^^♪ ちなみに釣り歴１５年ほどですが、５０センチは夢のまた夢。。。 一体いつになるやら・・・・・。 この日も頑張った甲斐があり、決して自慢できる大きさではないですが、 今シーズン初の４１センチをモノにすることができました！　(*^^)v そして、帰って捌いてみると、小さいながらも白子が入っていました。 これからますます卵や白子も大きくなり、身も脂がのっておいしく なります！ 一晩冷蔵庫で寝かせたあと、鍋に、しゃぶしゃぶに、造りと、堪能 しました。!(^^)! 写真最後の料理は、焼いた身の上に裏ごししてマヨネーズと和えた白子を 乗せて、チーズをふりかけて炙ってみました。 【オマケ】 エサ取り(エサ盗り)･･･ウキに当たりが出ず、エサをかすめ取る雑魚のこと。 『エサ取り』は、海の中ばかりではありません。。。 実は午前中、カモメを釣ってしまいました(汗)　これが空の『エサ鳥』！(汗汗) 投げた仕掛けが、なんと飛んでいたカモメにヒット！空を向いて リールを巻くのは、凧揚げみたいでなんとも恥ずかしいのですが、 なんとか引き寄せ、仕掛けを外して逃がしました。。。。。(~_~;)ﾎｯ

おはようございます。 最近、ブログ内容が完全プライベート化しておりますが。。。。。 10日に渡船を利用して行って参りました＝3＝3 今回は３人で。内１人は同じフロントスタッフK氏。 報告が遅くなったのは、、、大した釣果ではなかったので。。。(^^ゞ 最大で３５センチほどでしょうか？？ でも、終盤にドラマがありました！ ８０メートルほど仕掛けを流しっぱなしにしていたら、 突然喰ってきて、足元まで寄せてきた途端･･･！恐ろしいスピードで 突っ込まれ、仕掛けを引きちぎられてしまいました～(*_*; 多分、『平政(ヒラマサ)』でしょうね。 そんな訳で、次回のリベンジを誓いながら帰宅しました。。。。。

こんにちは、フロント坂本です！ 先日、紀伊田辺駅前にある割烹「からかさ」へ行ってきました。 お昼の日替わりランチ1050円 （コーヒー・ミニケーキ付） この日のお造りはヨコワでした。 脂がのってトロトロ…(*^^*) 少しわかりにくい場所にあるのですが、新鮮な地元の魚と大将のおもしろ田辺弁トークが楽しめるとあって、遠方からわざわざ来る方もあるとか…。 お世辞にもきれいなお店とは言えませんが、ファンの多い地元の名店（迷店かも）です(^^♪ ただし日曜は営業してないのでご注意を…

新年明けましておめでとうございます。 本年も南紀田辺を、そして･･･『おかず釣り師』を宜しく お願い致します。 さて、元旦はロビーにて餅つき・ふるまい酒などのイベントが 行われ、大いに盛り上がった事でしょう！！ ･･･なんか人ごとのようなコメントですが、私は元旦の夜勤に備え、 前夜から夢の中でした。。。。。(^^ゞ ということで、“初釣り”はもう少し先になりそうですが、 今年も南紀の魅力を『おかず釣り師』独自の視点でお伝えしてまいりたい と思います！

今年も残すところ、あと2日ほど・・・。 なんかしょっちゅう正月が来てるような！？ （ということは年を取るのも早い？？？） ロビーでも、着々と正月の準備♪ というわけで『おかず釣り師』は、ホームグラウンドの 串本町大島の磯へ釣り納めに行ってまいりました☆ 結果は・・・晴天・弱風と、過ごしやすかったんですが、 海中のコンディションは今ひとつで、キープサイズを 釣るのに一苦労・・・(/_;)　そして午前中に磯替わりを決意！ 納竿時間までに何とか37センチまでを3枚と、イサギを お持ち帰り！ そして今年最後の魚料理！ 切り身で水炊きを堪能しながら、皮付きのしゃぶしゃぶと造り。 そして・・・、今回の目玉料理！ 初挑戦の『うろこチップス』です！！ 真鯛などではよく作られる一品ですね。。。(^。^) 尾びれもいっしょに揚げて飾ってみました♪ 普段捨ててしまうウロコ・・・。これはかなりおススメです。 そんなこんなで、2013年も『おかず釣り師』は、気の向くまま、 情報をお届けしてまいります!(^^)! それでは良いお年を～（･･･ちょっと早いかな？？）

おはようございます。『おかず釣り師』です！ 先日、サンタさんから一足早いクリスマスプレゼントをもらいました！ ･･･それはクリスマスイブの前日。 晩御飯の買い物の前に、ぶらっと立ち寄ったいつもの岸壁。忘年会への 送迎途中の家内を助手席に残し、大した期待もせずにタチウオ用のルアーを キャスト。数投目、足元まで寄せてきたルアーめがけて下から細長いものが 浮いてきて、、、、、、、、、、、、、グンッッッ！！ なんと、釣れてしまいました！！ このところ、ウェブ上の釣果情報でもめっきり見なくなったタチウオ。。。。。 まだ居たんですね～＼(◎o◎)／！ﾋﾞｯｸﾘ! というわけで獲物･･･いや、プレゼントは一晩冷蔵庫で寝かせて、刺身で いただきました。 ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｼﾀ。。。 で、翌日のイブの日には嫁サンタから【圧力鍋】のプレゼントが･･･！！（ﾅﾝﾃﾞ??） ウ～ン･･･、確かに前から「あったらイイな～」とは言ってましたが。。。(^^ゞ 釣り道具が欲しい(汗) そんなこんなで、場所は写真の所でした。ここは夏にキス釣りで通いつめた ポイントで、車横付けでのんびり楽しめます！　よく釣れている、とは決して 言えませんが、早朝(日の出前後まで)と夕方(暗くなるまでと夜間)に、じっくり やれば夕食のおかずが一品増えるかも･･･！？ （当日はキャンピングカー横付けでやってたグループも！！）

先日、本職(？)の磯釣りに、ホームグラウンドでもある串本町紀伊大島 へ、渡船を利用して行ってきました！ 結果を先に申しますと、状況は厳しく大した釣果ではありませんでした。(泣) 当日はAM3時起床、もう一人の相方と合流し、約1時間で港に到着。 車の台数を見てビックリ仰天！！＼(◎o◎)／！ すでに駐車場は満車！まるで年末前のような人出。。。。。(汗) それでもなんとか船頭さんに希望磯を伝え、一安心。(^^ゞﾎｯ！ 写真は当日の釣座ですが、晴天・ベタ凪・潮はほとんど動かず･･･と、 人間にとっては過ごしやすいですが、磯釣りでは良くない条件が重なり、 技術の引き出しのなさのおかげで、ご覧のような釣果が精一杯。。。。。(~_~;) 比較にビールの空き缶を置いてみましたが、小さいのがお分かり いただけますでしょうか？？ 写真上から、イサギ(イサキ)･マルハゲ(カワハギ)・サンバソウ(石鯛の幼魚) グレ(メジナ)です。 ※カッコ内は標準和名。サンバソウは能楽の烏帽子の縞模様に似ているから、とか。 　ちなみに大きくなるにつれ、縞模様は徐々に消えます。 その日の献立は、イサギは1匹を塩焼きに、2匹は写真の造りと皮目の炙り。 カワハギは2匹まとめて薄作りにし、酒を少し入れた熱湯で湯通しした肝と ポン酢・ネギを和えました。(これメチャ旨でした！) サンバソウとグレは片栗粉を衣に、唐揚げ。さらに全ての魚の中骨を炙って、 昆布を加えて出汁を取り、揚げた身と柚子の皮を刻んで入れて吸物にして いただきました。 魚の肝を半生で食べられるのは釣り人の特権！！　大物が釣れず、今回も まさに“おかず釣り師”になってしまいましたが、おいしい魚をいただきながら、 年内のリベンジを誓いました・・・・・・・・・・・。 今シーズンもこんなの(写真は昨シーズンの勇姿)が釣れるかな？釣りたいな！！

おはようございます。おかず釣り師です(笑) 今回は『釣った』のではなく、『いただいた』です。(^^ゞ 獲物は『ヒラスズキ』・・・・・の卵とアラ(頭・カマ・中骨)！ どうですか！？この卵の大きさ！指先から手首まであります！(・o・) アラといえども充分身があり、これは塩焼きにておいしくいただきました。 卵は頭と大根とともに煮付けで・・・。中骨は次回鍋の出汁用に冷凍庫へ。。。 一般的に市場に出る『スズキ』というと、大抵は『マルスズキ(写真上)』の事で、 ヒラスズキ(写真下)はあまり見かける事はないでしょうね。ルアーフィッシング の超人気対象魚で、当人も勿論ルアーでGETしました。実はいただいたのは、 ウチのフロントスタッフなんですが、特にこの釣りに関しては右に出る者は いないでしょう！！(^^) さて、ワタクシもそろそろ本職の磯釣り準備です！ 良い釣りが出来れば報告させていただきます！ ・・・・・ちなみに『タチウオ』ですが、夕方以降の時間帯はサッパリ(ToT) 日の出までの時間帯はよく釣れる日もあるようですが･･･。 『アオリイカ』(自分はあまり行ってませんが)は、最近1㎏級のものが釣れ出して いるとか･･･。