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2025/04/07
My Harvest
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桜ちらし
皆さんこんにちは！和食調理の高橋です。
寒かった冬が終わり、
季節もいよいよ春に近づいていますがいかがお過ごしでしょうか。
3月から5月の朝食・夕食ブッフェのお料理を一部ご紹介させて頂きます。
朝食ブッフェでは、春を感じる桜のかまぼこをちらした「大根と鶏のうま煮」や、
甘くほろ苦い味わいでシャキッとした食感が楽しめる季節の食材菜の花を使用した「菜の花と揚げの浸し」を提供しています。
夕食ブッフェでは、揚げたての「串揚げ」・ソースに野沢菜を使用したタルタルソース・また春といえば桜。桜葉を使用した「桜ちらし」などのお料理をご用意しています。
春を感じられる朝食・夕食ブッフェをぜひお楽しみください！！
皆様のご来店心よりお待ちしております。
揚げたての串揚げ
大根と鶏のうま煮
My Harvest
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VIALA軽井沢Retreat creek/garden
〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉238-1
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