軽井沢 & VIALA

皆様、こんにちは。

11月も半ばになり、朝晩の冷え込みが厳しくなってきましたね。

師走に向けて忙しい時期になりますが、お体に気を付けてお過ごしください。

本日はテレビ番組で拝見して気になっていたシオルベーカリーさんへ行ってきたのでご紹介します。

こちらは今年の4月に追分の林道沿いにオープンした新しいパン屋さんです。

以前伺った際には砂利の駐車場が埋まっていて断念したのでさらに期待して行きました。

私はテレビの出演者と同じメロンパンと甘夏ノアをいただきましたが、どちらもおいしかったです。

メロンパンは発酵・熟成に熟成に約3日かけていて、一見普通に見えますが、食感に特徴があり外はサクサク

中はしっとりしています。

甘夏ノアは胡桃を練り込んだ生地にホワイトチョコ、甘夏の皮をのせて包んだパンです。

他にも魅力的なパンがたくさんあったのでまた利用したいと思います。