軽井沢 & VIALA

皆様こんにちは、ソムリエの内田です。

だんだん日が長くなったように感じますが軽井沢はまだ夜はマイナスの温度が続く日々です。

朝晩天気、気温によっては、路面の凍結の恐れがありますので十分にお気を付け下さい。

さて、今回はワインテラスのオススメワインをご紹介します。

ワインテラスはどなたでも簡単にグラスワインが楽しめる自動ワインサーバーです。

落ち着いた雰囲気の中でお気軽にグラスワインがセルフスタイルで楽しめます。

赤ワイン、白ワイン合わせて16種類ご用意しております。

30ml,90ml,120mlとそれぞれお客様のお好みの量を選べるようになっています。　

現在オススメのワインは、

白ワイン

【サン・トーバン・ブラン・プルミエ・クリュ・シュル・ガメイ】です。

フランス　ブルゴーニュのワインです。

キレが良く、美しいミネラル感が豊かに感じられるのが特徴で上品でエレガントな味わいのワインです。ワイン生産者モローのワインは白ワイン最高峰のピリュニー、サシャーニュモンラッシュが有名ですがこのサントーバンも非常に出来が良く感動的な味わいでした。

ここで豆知識ですが、ムルソーというワインは一般的に木樽を使って熟成しています。その為多くは、バターやチーズ、蜂蜜を思わせる芳醇な木樽の香りを堪能できるワインと言われています。

赤ワイン

【アンノス・ド・べレール・モナンジュ】です

フランス　ボルドー　サンテミリオンのワインです。

このワインは高級ワインのペトリュスやドミナス等を手掛けたムエックス社が所有し、有名評価誌で100点満点獲得の実績を誇るシャトー・ベレール・モナンジュ。こちらは、そんなべレール・モナンジュと同じ区画の平均樹齢25年のブドウを使用し、醸造もほとんど同じという大変贅沢な造りのセカンドラベル。熟した果実味と複雑でコクのある風味、長い余韻をお愉しみいただけます。

ボルドーのサンテミリオンと地域で造るワインはメルローが主体が多く比較的滑らかな口当たりのワインが多いです。

ワインテラス内にはワイン雑誌も取り揃えておりますのでお一人でも気軽にゆっくりと来店出来ると思います。

是非、お客様のお気に入りのワインを見つけてワインをもっと楽しんで頂ければと思います。