軽井沢 & VIALA

皆さん初めまして、洋食調理スタッフの小山です。初めてブログを書くので軽く自己紹介をします。

東急リゾーツ＆ステイ株式会社に入社し３年目になります。最初は、有馬六彩所属でしたが、２年目の途中で軽井沢に異動になり、長野県に来て２年目になります。これからも皆様に美味しい料理を提供できるよう頑張ります。

新型コロナが広まり手洗い・うがいが見直されていますが、東急ハーヴェストクラブ軽井沢＆VIALAでは、毎月1度調理スタッフ・ホールスタッフ・フロントスタッフが集まり衛生講習会を開いています。

食中毒や異物混入を防ぐためにどうすればよいか、インフルエンザの予防・ノロウイルス対策等のお客様に安心してホテルを利用して頂けるように知識のアップデートをしています。今月の議題は「衛生手洗いについて・自己の健康管理」について学びました。

GWは沢山のお客様が利用されるので、お越しの際は、感染対策等を十分にしお越しください。