皆様こんにちは、スタッフの本橋です。 2021年もあっという間に1ヶ月が過ぎ、軽井沢ではまだまだ寒い日が続いておりますがみなさまいかがお過ごしでしょうか☆ さて本日は私のお気に入りレストランの洋食『アトリエ・ド・フロマージュ　軽井沢ピッツェリア』さんのご紹介をいたします(#^^#) 先日当館から車で5分ほどの場所にある発地市場内の店舗に行きましたが、あいにくその日は定休日。。。でしたが無性に食べたくなった私は軽井沢の駅前にある別の店舗へ行きました！！ 人気の焼きチーズカレーは熱々で寒い冬にはピッタリでとても美味しく味わいました☆☆ デザートで生チーズケーキタルトも注文しましたが他にもカマンベールアップルパイやマスカルポーネシュー等品数も豊富でオススメです。 入荷状況にもよりますが当館ハーヴェストのＳＨＯＰ内でもアトリエ・ド・フロマージュさんの商品をいくつか販売しておりますので、お土産に是非お買い求めくださいませ＼（＾－＾）／ 皆様のご来館、スタッフ一同心よりお待ちしております☆☆ ------------------------------------------- 【アトリエ・ド・フロマージュ軽井沢発地市場店】（当館より車で5分程） 〒389-0113 長野県北佐久郡軽井沢町大字発地2564-1 電話番号0267-41-0084 営業時間9:00~17:00 定休日：水曜日（冬季不定休） 【アトリエ・ド・フロマージュ軽井沢ピッツェリア店】（当館より車で10分程） 〒389-0104 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東22-1 電話番号0267-42-0601 営業時間ランチ 11:30～15:00.ディナー 17:00～19:00 ※土日はディナー 17:00～20:00となります。 定休日：水曜日 --------------------------------------------

皆様こんにちは。 まだまだ冷え込む日が続いていますが 暦上は春ですね。 レストラン「asama　dining」に飾られているお花が 新しくなりましたのでご紹介致します。 カスミソウ（白） デルフィニウム（ピンク） シレネ（淡ピンク） トルコキキョウ（オレンジ） カンパニュラ（白） 雪の中にピンクやオレンジの鮮やかな花々が少しずつ咲き始めているようで まさに今の季節にぴったりです。 少し暖かくなりますね。

みなさまこんにちは♪ NADESHICO SPAでございます＾＾ 2月1日より新しいキャンペーンがスタート致しました！ 今回のキャンペーンは『スパ&ウェルネスWEEK 2021』参加記念特別キャンペーンとなっています！ 『スパのある暮らしへ』 スパ先進国では、毎年リーズナブルに色々なスパを体験出来るスパウィークイベントを開催しています。日本にスパは2000年代初頭に登場し、日本でも少しずつスパが浸透してきています。 国際スパ協会で定義されている『スパ』とは 『スパは、心、身体、そして精神の再生を促す様々な専門的サービスを通じた全体的な健康（well-being）の向上に専念している施設である』とされています。 NADESHICO SPAは、お客様の心と身体の健康をお守りし、『NADESHICO SPAに来ると元気になれる』そう感じていただけるよう、セラピスト一同真心込めて施術させていただいております！ 手軽に沢山スパをご利用いただきたい為、今回のキャンペーンは4つのお得なコースをご用意いたしました。 ■選べる75分　　通常¥18,700 → ¥15,000（税込） ①ボディ60分+ヘッドマッサージ15分 ②フェイシャル60分+膝下フットマッサージ15分 ※スパ1番人気の組み合わせメニューをお得にご体感いただけます♪ ■45分コース　通常¥12,150 → ¥10,000（税込） フットオイルマッサージ30分+ヘッドマッサージ15分 ※なんとこちらの45分コースには施術でも使用する「バランシングオイル30ml」現品1本プレゼント付きです♪施術だけでなく、ご自宅でも使えるオイルがついたスパウィークだからこそ実現した大変お得なメニューです！ ■選べる120分　通常¥31,900 → ¥25,000（税込） ①ボディ60分+フェイシャル60分 ②ボディ120分 ※ご好評いただいておりますホットストーンオプション（¥3,300）付きです♪ ■フットオイルマッサージ30分　¥5,000（税込） こちらも通常メニューにはない、キャンペーン特別コースとなっております！ ふくらはぎは「第二の心臓」！ 施術中はセラピストとお顔の距離も離れておりますので、コロナ禍でも安心のメニューです。 4つ全てのコースを受けていただきたい程、盛りだくさんの内容をご用意いたしました！ 初めてのお客様は、是非このお得な期間をご利用くださいませ。 リピーター様も、この期間に何度でもご利用くださいませ。 皆様のご来店心よりお待ちしております！ 〜＊〜＊〜＊〜＊〜 NADESHICO SPA では ◎使い捨てブラシ ◎個包装の綿棒 ◎個放送の使い捨てスリッパ ◎マスク入れビニール袋 ◎使い捨てシーツ ◎ご来店時の「手指消毒」「検温」 など、消毒・衛生面対策をしっかり行い、毎日通常営業しております。  安心してご利用いただきお客様の心身のお疲れを癒せるよう セラピスト一同精一杯努めて営業してまいります。

皆様、こんにちは。 ソムリエの内田です。 今回は先日1/30日に開催しましたワインセミナーの 提供ワインをご紹介します!! ご紹介するのは白ワイン2種類です😎 上写真の左から2番目3番目のワインです!! 白ワイン① 小布施ワイナリー 『ソガ･ペール･エフィス･クロド･カ クトー･シャルドネ2019』です!!写真左から2番目 このワインは長野県以外ではあまり目にしない希少価値の高いワインとしてワイン愛好家からは注目されているワインです🍷 小布施ワイナリーのワインを販売する特約店が限られていて関東圏では数店しかありません😳 質を高める為にワインを減産する。ワインコンクールに出品しないなど徹底した姿勢でワインと向き合っています🤔 ※ちなみにコンクールにだして賞を取ったら次の日にはワインが完売すると言われる程人気が出ます✨✨ 今回の提供した5種類のワインで1番人気でした✨✨ 白ワイン② 『信州高山ワイナリー アント･ソーヴィニヨン・ブラン2019』です。 写真左から3番目 ワイン名でもあるアントとは長野北信地方の方言でありがとうを意味します😌 2016年に農家さん達13人で立ち上げたワイナリーです。 2019年は長野県は収穫時期に大きな大きな台風被害に見舞われました。 ぶどう畑や数多くの果物･野菜が被害に会いました。 そんな中で作り上げたワインです✨ 沢山の想いが詰まっています ラベルには農家さん達の13人の手形があしらわれています✋✋✋ ワイン1本1本には造り手さんの沢山の思いが詰まっています😌 味だけではなく生産者さんのコンセプトやワインの造り方を感じならがら飲むとより美味しく感じる事が出来ます。 今回はこのようなストーリーをお話しながら飲んで頂いて、参加して下さったお客様同士も仲良くなり繋がりが出来、次回のセミナーや宿泊で一緒になった時にお話が出来る。 ワインを通じて素敵な出会いがあるんだなと改めて感じたそんなセミナーになりました。 次回のセミナーは2月27日、3月は13日です。 現状2月は満席で3月は残り僅かです。 2月3月のセミナー用のワインを張り切って探しております!! キャンセル待ちの人数によりお席を増やそうと思っておりますのでお気軽にお申し付け下さい。 会場：メゾンドフォレ 時間：14時30分〜 料金：3300(税込)ホテルオリジナルワインブックお持ちの方は500円引きです。 テーマ：2月『アメリカワイン』 　　　　3月『ロゼ･オレンジワインの魅力』

. こんにちは！スタッフの田上です^^ 突然ですが… 長野といえば皆様何を思い浮かべますか？ 蕎麦、りんご、避暑地軽井沢・別荘、 スキー場、諏訪湖、おやき、松本城、善光寺、 ぶどう、等々たくさんありますよね。 私の中では、 長野＝星空のイメージも結構強いです。 幼い頃からよく家族でスキーをしに訪れ、 その帰りに星空観察をしていたからかもしれません。 特に今みたいな寒い季節は、 空気が澄んでいて星が綺麗に見えますよね♬ そこで本日のブログでは、 南信州にある『阿智村（あちむら）』について ご紹介しようと思います^^ 有名すぎてご存知の方が大半かもしれませんが、 日本で１番星空が綺麗に見える場所として 大変人気の観光地なんですよ〜！ 当館から車で片道約2時間半ほどかかり、 若干遠出にはなってしまいますが… 誰しも一度は訪れていただきたい、 私のお気に入り＆おすすめスポットです^^ 一緒に行った友達が撮ってくれた 綺麗な星空の写真を1枚載せておきますね！ 少しでも魅力が伝われば幸いです。 現在はコロナの影響で中止していますが、 『天空の楽園　日本一の星空ナイトツアー』という 贅沢なイベントも行っています。 ゴンドラに乗って標高1,400mの山頂へ向かい、 会場にある3つのエリアから好きな所を選んで、 30分間の星空観察タイムを楽しめます。 会場のすべての光が消えた瞬間、 目の前に広がる星たちの輝きは、 言葉を失うほどの美しさなんです…！！ ※ツアーはご利用日の２週間前午前10時より、 　事前の予約制となりますのでご注意ください。 ナイトツアーの詳細はこちら 新型コロナウイルスが落ち着かず、 安心して外出出来ない日々が続いていますが、 平和な日常が戻ってきたら、 ぜひ阿智村を訪れてみてくださいね。 *---------------------------------------------------------* スタービレッジ阿智 〒395-0304 長野県下伊那郡阿智村智里３７３１−４ *---------------------------------------------------------* .

こんにちは、まだまだ風は冷たく冬景色、少し春が待ち遠しくなる季節になりました。 感覚はまだ冬ですが、2月といえば「立春」、春の始まりを告げる月です。 今年は、「2月3日」そのため、節分も「2月2日」と1日ずれます。 調べてみると、節分の日付がずれるのは124年ぶりとか。 節分といえば。お子様も一緒に楽しめる「豆めき」や「恵方巻」の行事がありますね。 では、豆まきといえば、鬼のお面をかぶり、「鬼は外　福は内」と掛け声とともに、子供たちが楽しそうに豆を投げるイメージが強いかと思います。 実は私ごとですが、上記のような豆まきをやったことがございません。 （もしかしたら、幼稚園等では行っていたかもしれませんが・・・） 祖父又は、父、または兄（年男の場合）の代表1名が、升と豆を持ち、「鬼は外、福は内」の掛け声とともに、豆を投げるのですが、その後に「ごもっとも～ごもっとも～」と合いの手？を入れながら、一緒に家中を回って「豆まき」を行っておりました。 という、話をしたところ、スタッフ間では珍しい豆まきだったようで、特に「ごもっとも～」という合いの手は聞いたことがないと断言。 我が家だけの風習なのかと思い、この「ごもっとも～」の合いの手に関して調べると、地域によっては伝承している文化だとか。又は、商売を営んでいる方々がやる豆まきなのだということがわかりました。 我が家だけの風習ではなく安心しました。 他にも地域によって掛け声が違ったり、豆が違ったりと、調べていると「豆まき」一つでいろんな方法があるのだと、再発見もあり面白いです。 イベントができるのならば、ホテルでも豆まきをお客様と一緒に出来たら楽しいだろうと思いますが、それはまた来年の楽しみイベントとして企画を温めておきます。 長くなりましたが、春の始まりをぜひ、大切な人と過ごし、一緒に南南東に向かい恵方巻を食べ、豆まきをし、無病息災を願い、コロナに立ち向かいましょう。 皆様の願いが叶うことを、そして皆様のご健康とお幸せをお祈り申し上げます。

皆様こんにちは！スタッフの小泉です。 １月も終わり２月になりますね。軽井沢は１月中旬から下旬まだ雪がちらつき一週間前ぐらい に雪が積もり雪かきをしました。なかなか積もらないので地元の皆様を驚いていました！ 私は久しぶりに体全体を動かせてお風呂タイムがしみました。 話は変わり、新入社員の時から気になっていたお店についに行くことになり嬉しいのでブログで紹介します。 ブログで紹介あるいはご存じの方もいらっしゃるとは思います。 「カフェル・プティ・二3」さんです！ 車から降りてお店の前にくると、出窓から珈琲のいい香りを感じながら店内に入りました。 実はフレンチトーストに関して前日から仕込むため予約制になっております。自家焙煎の珈琲や堂島ムジカ紅茶などこだわりが詰まったのと一緒に食べるのは格別です。また写真は食べ物しか載せていませんが、中のインテリアが素敵で、レトロな電話ボックスや椅子などの家具は木で統一され自然な温もりがありついつい長いしそうになる雰囲気があります！オーナーご夫妻の寡黙な感じ、都会の喧騒から解き放たれる感じがしました。 実家は神奈川ですが今は軽井沢で暮らしてますので、説得力が少なめになります…。 ちなみにお店の名前であるルプティ二はフランス語で小さな鳥の巣という意味で居心地のよいというコンセプトがあるそうです。 本題のフレンチトーストは、香ばしい匂いとともに私たちの前に現れました！！ 食べてみると甘すぎず、表面はカリッと焦げ目つき、中はふんわり柔らかくとろけるような食感で意外とさっぱりしていました。お好みで、イチゴ、林檎のジャムとメープルシロップをかけて食べてみると甘さや酸味が上手く合い美味しかったです。個人的には王道なメープルシロップをたっぷりかけて楽しみました。 こちらのカフェは南軽井沢にございます。 行き方⇒軽井沢駅から車でですと約10かからない程度です。 　　　　東急ハーヴェスト軽井沢から向かうと約１５分です。 看板がありますが、通り過ぎてしまう恐れがありますので、南軽井沢の信号を曲がりましたらスピードを落として運転差し支えない程度に注目していただければわかりやすいかと思います。 私は通りすぎてUターンをしましたので、もし通り過ぎてもUターンするところがありますのでご安心ください。 現在営業時間を短縮しており13：00～17：00までとなっています（通常19：00まで）。 フレンチトースト自体は要予約ですが、イングリッシュスコーンやパンケーキ、季節のケーキなどもご用意がありますので、予約は不要でお越し頂けます。 今回珈琲のことを深く書いておりませんが珈琲豆も販売しております。 今だ新型コロナウイルスの終息する気配がなく、おそらく不安を感じ続けて暮らしている方々多くいる中、少しでも心あったまる 場所をご紹介させていただきました。 他のお客様ため何よりご自身を守るためにも恐れ入りますがコロナウイルス対策を取ったうえでお越しくださいませ。 ----------------------------------------------- カフェ・ル・プティ二3 住所：〒389-0113 　　　長野県北佐久郡軽井沢町大字発地1398-457 電話番号：0267-48-3334 公式ＨＰ：cafe-lepetitnid@carol.ocn.ne.jp 定休日：火曜日・水曜日 営業時間：13：00～17：00(通常19：00) ※冬季休業有　 -----------------------------------------------

皆様こんにちは(^^♪。 1Ｆショップより信州産の美味しいお味噌をご紹介させていただきます。 長野県上田市に江戸時代から続く老舗お味噌屋さん『大桂商店』。 拘りの原料の大豆は信州産の極上大豆(一部北海道産)のみ、 米は長野県産米を使用。 麹は機械なら楽に作れるところを、こちらでは杜氏が繊細な温度管理と手入れをすることで 極上の手造り麹が出来上がります。 一年一回転、昔ながらの天然醸造にしか出せない芳醇な香りと美味しさがあります。 ◎奏龍　～Nakiryu～ 13割中甘口 　　　　バランスが良く色々なお料理に幅広くお使いいただけます♪。 ◎誉　　～Homare～　14割中甘口 　　　　こしあんの様ななめらかさ、 　　　　雑味の無いさっぱりとした白めのこしタイプ。 　　　　品評会で毎年受賞しています。 　　　　料亭等でも使用されているそうで、 　　　　和食はもちろん洋食にも合います。 ◎三種合わせ　～(3つのお味噌を絶妙にブレンド。こしタイプ) 　　　　・芽∼Mebae∼発芽米をふんだんに使用した 　　　　　旨味とコクのある赤めのこしみそ。 　　　　・特上みそ∼甘味のあるさっぱり系みそ。 　　　　・粒みそ∼芳醇な香りの昔ながらの信州田舎みそ。 奏龍と誉は当館レストランでも使用しています！ 信州の四季により自然に熟成され生きているお味噌☆彡。 スーパー、デパート等には卸されない貴重なお土産品としてオススメです♪ 皆様のご来店を心よりお待ち致しております(^^♪。