こんにちは！ラコルタの渡邉です。
本日ご紹介するお酒は『ミード（蜂蜜酒）』というお酒です。
ミードは蜂蜜を原料とする醸造酒で、蜂蜜を水（約２～３倍）で薄めてアルコール発酵させて造られ、古代から中世初期のスラヴ人とゲルマン人の間で、ビールと並んで最も一般的な酒でした。
製法としましては、水で３倍程度に薄めた蜂蜜に酵母を加えて、夏場は２～３日、冬場は１週間ほど発酵させます。
他にも蜂蜜にワインやブランデー、生薬や香料を加えて作る方法もあり、エリザベス1世はこのハーブミードをこよなく愛飲したと云われております。
また、新婚旅行をハネムーンといいますが、『ミード（蜂蜜酒）』はその語源にもなっているんです！！
古代から中世のヨーロッパにおいて、新婚直後の新婦は住居から外出せずに１ヶ月間蜂蜜酒を作り、新郎に飲ませて子作りに励んだそうだ。
蜂蜜に強壮作用があるとされたことと、ハチのような多産にあやかるためではないかとされています。
またお祝いの宴会も１ヶ月間行われたとも云われており、ここから『蜂蜜の１ヶ月』＝『蜜月（ハニームーン）』という言葉が生まれたといいます。
この『ミード（蜂蜜酒）』は、オンザロックでも個人的にはトニックウォーター割りでもおいしく飲めます☆
また蜂蜜自体の栄養素がそのまま残っていることや、ワインとは違い、抜栓後３ヶ月ほど経ってもあまり味に劣化がみられない為、ゆっくり楽しめるという特徴があります！
ブログを書く上で調べていて知ったのですが、京都に日本唯一のミード専門店があるそうですよ！
行くのは遠いので、取り寄せたいと思います（笑）
是非興味を持った方は飲んでみて下さい☆
