こんにちは。フロント林です。
早いもので2月も残り1週間となりました。
本日は日中で8℃もあり、暖かさすら感じました。
先日の雪はほとんど溶けてしまいましたが、朝晩は凍結がございます。
蓼科にお越しの際はスタッドレスタイヤ、もしくはチェーンをお持ちください。
さて、今回は松本市にございます「鴨麺 あら井」さんをご紹介いたします。
令和元年開店で、フランス鴨のローストと無化調鴨出汁のラーメン屋さんです。
店主さんがひとりで経営しているようで、席も6つなので少し行列ができておりました。
今回は特製の鴨汁つけ麺をいただきました。
あっさりした醤油ベースに鴨出汁が効いており、体に優しい味でとても美味しいです。
ローストされた鴨肉も麺と一緒に食べたり、ローストビーフのようにワサビと食べたりと何度も楽しめます。
どちらかと言うと大人向けかなといった印象です。
ホームページはないのですが、ツイッターやインスタグラムで情報を発信しているので気になった方は是非チェックしてみてください♪
コロナウイルスが収束したら行きたいお店リストを作ってみるのも面白そうですね！
鴨麺 あら井
〒390-0811
長野県松本市中央2-10-9
