おはようございます。フロント畝本です。
昨日の雨が空け、本日は日の光が眩しい晴れの日となっています。
木々にとっては恵みの雨となったことでしょう。
日の光に照らされていつもより青々としているように感じられます。
本日は長野県伊那特有の麺料理をご紹介致します。
その名は『ローメン』。
蒸した太めの中華麺に羊の肉と野菜を炒めた麺料理です。
焼きそばに似ているのですが、羊の肉を使用しているところや、お店によってはスープに浸かったものがあったりと焼きそばとは異なりバリエーションが豊かです。
薬味に七味や酢、ごま油、にんにく、カレー粉など用意されていて、味に変化をつけながら頂くことが出来るところもおもしろいです。
お店によって特徴がそれぞれあるので、ぜひ好きなローメンを見つけてみて下さい。
ちなみに６月４日（蒸しの日）がローメンの日だそうですよ。
アネックスのスタッフがたびたびブログに掲載している『みはらしファーム』や『かんてんぱぱガーデン』『パワースポット分杭峠』など伊那方面にお出かけの際はぜひ一度ローメンを召し上がってみてください。
