皆様、お久しぶりです。 TheDining四季彩です。   11月からコース料理のメニューが変わり、前回、私のブログにてご紹介させていただいたデザートが12月限定で変更になるのでご紹介いたします。   『御殿場こしひかりを使ったカタラーナ～箱根街道のアイスを添えて～』　 　 こちらはお名前の通り、地の物を使ったデザートになっており、 パティシエ鈴木がごちそうレシピで受賞したお料理になります！！   黄粉のスポンジ生地に苺のコンフィチュールその上から御殿場こしひかりの米粉を使用したカタラーナ、冷凍ブリュレに仕上げています。 真ん中にはクランブルとフランボワーズのソース、苺を添えており、カタラーナとご一緒にお召し上がりいただくと酸味が加わりオススメになります！！   また前回のデザートでも人気だった箱根街道のアイスも添えておりカタラーナを3回に分けてお楽しみいただけるデザートになっております！！   12月限定の箱根ならではのオリジナルスイーツを、是非レストラン四季彩にてお召し上がってみるのはいかがでしょうか？？       ご予約の詳細は以下の通りになっております。   イタリアン『ｲﾝｺﾝﾄﾛ』：12.100円 ※前日の12：00までの要予約   和洋折衷『ふくさ』：11.000円 ※前日の21：00までの要予約   ※開催期間12月1日～12月31日になります。     是非この機会にお楽しみください♪   皆様のご来店を従業員一同心よりお待ちしております！！！        

皆さま、こんにちは！ レストランの佐藤です。   日に日に寒さが増す今日この頃ですが、いかがお過ごしでしょうか？ 熱海でも夜は10℃を下回る日が増えておりますので、しっかりと寒さ対策をしてお越しくださいませ。   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー   12月1日をもって、コースのメニューが変わりました。 （詳しくは、「 レストラン・メニュー 」でご覧いただけます） 今回は「夕凪～ゆうなぎ～」で使用している冬の味覚、「河豚（ふぐ）」についての豆知識をまとめてみました！   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 河豚といえば、丸く膨れた姿が特徴的ですよね。 これは、敵を威嚇したり敵から身を守るための動きで、水や空気を胃に入れているそうです。 胃を膨らますことによって内臓の大きさが変わるので、内臓を守るためのあばら骨が河豚には存在しません。 その代わりに、河豚は筋肉が固くなっています。 お皿が透けるほど薄い河豚のお刺身は、噛み切りにくい河豚を食べやすくするための切り方だったのです。   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー   河豚を使ったお料理として代表的な「てっさ」「てっちり」ですが、不思議な名前には理由があります。 河豚は致死率の高い猛毒（テトロドトキシン）を持つため、古くから「鉄砲」と呼ばれていました。 「てっさ」は「鉄砲の刺身」が変化したもので、つまり「河豚の刺身」という意味です。 また「てっちり」は「河豚の鍋」を意味しますが、これは「ちり鍋」（熱された魚の切り身がちりちりと縮んでいく様子から名づけられた白身魚の鍋）と「鉄砲」が合わさって変化したものと言われています。   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー   「夕凪」では、以下のお料理に河豚を使用しております。 先附：河豚皮ぽん酢 お造り：河豚てっさ　鮪 合肴：河豚の徳利蒸し 揚物：蟹と海老の天婦羅と河豚の唐揚げ   こちらは12月1日～1月31日までのメニューです。 ※12月31日～1月3日は年末年始特別メニュー のため、夕凪コースを販売いたしません。ご了承ください。   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー   レストラン：日本料理　㐂らく メニュー名： 夕凪～ゆうなぎ～ 料金：24,200円 予約について：3日前21時までの要予約 ※仕入れの都合上、内容が変更になる場合がございます。 ※アレルギー食材をお持ちのお客様は、前日の17時30分までにご連絡をお願いいたします。   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー   最後に、河豚で有名な山口県下関市では、河豚のことを「ふく」と言います。 由来は諸説ありますが、「幸福」に繋がる縁起の良い呼び方ですよね。 ぜひ「日本料理　㐂らく」にて河豚を召し上がっていただき、新年の「幸福」を祈りましょう♪ 皆さまのお越しを、心よりお待ち申し上げております！

こんにちは。フロントの宇佐美です。   今回は当館から車で1時間程の距離にある 「萌え木の村ROCK」さんを紹介させていただきます。   「ROCK」さんはビーフカレーが名物のレストランで某有名ホテルのシェフが認めた味です。 そんな「ROCK」さんで名物のビーフカレーやクラフトビールと相性バツグンのサイドメニューを同僚のスタッフと食べてきました。   今回注文したのは「ROCKビーフカレー」・「ベーコンカレー」・「フライドポテトwith自家製クリームチーズ」・「ジャケットポテトとシュペックローレ」・「ミルキーラッシーブルーベリー・ストロベリー」です。 ROCKのカレーはカレーとサラダが一皿にのり50年以上愛され続けている人気商品で 辛さもちょうど良いのでお子様連れにもオススメの一品です。 ベーコンカレーはROCKビーフカレーの上に大きめのベーコンと温玉が追加で盛られているカレーで通常のROCKビーフカレーとは少し違うテイストが味わうことができます。 カレーの写真を見るとハンバーグの上にカレーをかけてるの？と思うかもしれませんがハンバーグは入ってないです。 ごはんが多いので注文する際はハーフサイズの注文がオススメです。 量を食べれる方やお子様とシェアする方通常のサイズで注文でも良いかもしれません。   カレーも美味しいですがサイドメニューも豊富でビールに合うものばかりなのでオススメです。 豊富なサイドメニューの中から今回は「フライドポテトwith自家製クリームチーズ」・「ジャケットポテトとシュペックローレ」の2品を注文させていただきました。   サクサクのポテトフライだけで食べても美味しいですが自家製クリームチーズをつけて食べると少しあっさりした味わいになりかなりの量がありますが飽きずに食べることができます。   「ジャケットポテトとシュペックローレ」はジャガイモ丸々1個とベーコン2枚がセットになっている料理でジャガイモの上にはチーズがかかっています。 熱々の状態で食べるとジャガイモのホクホク具合とチーズの濃厚さが際立ちビールがあれば飲みたくなるほどです。 ベーコンはカレーの上に盛り付けてあるものとは味付けが違うのでベーコンの違った味わいを楽しむことができます。   この日は車で行ったのでお酒は飲めませんでしたが「ジャケットポテトとシュペックローレ」との相性抜群なので車で来店したことを後悔するほどでした。   今回は車で来店したのでお店で提供している「清里ラガー」などのクラフトビールを売店で購入して帰りましたが運転がない方はぜひ店内で世界一に輝いた事もあるクラフトビールをお試しください！！   【店舗情報】 公式HPは こちら 住所：〒407-0301 　　　山梨県北杜市高根町清里3545 萌木の村 電話番号：0551-48-2521 営業時間：11:00〜21:00 (L.O 20:30) ※GWや夏休み期間は営業時間が変更になりますのでHPにてご確認ください。 駐車場：230台 ※萌え木の村の駐車場になりますのでレストラン利用者以外のお客様も駐車いたします。 ※併設している宿泊施設のお客様専用の駐車場もありますのでご注意ください。   電車でお越しのお客様はJR小梅線「清里駅」から徒歩で約10分程です。 茅野駅から小淵沢駅乗換で約50分  

皆様こんにちは、レストランの北島です。 本日は仙石原周辺のおすすめ夜景スポット第2弾をお届けします。 写真の光景はご存じの方も多いのではないでしょうか。 はい、乙女峠のトンネルを御殿場側に抜けてすぐのポイントですね。 日中は晴れていると富士山が綺麗に見える場所ですが、実は夜景もとてもきれいなんです。 写真を撮った日は特に空気が澄んでいて町明かりに照らされてうっすらと富士山も確認できたので思わずパシャリ。 近頃のiPhoneはカメラの進歩がすごく素人でもきれいな写真が撮れるので写真を撮るのが楽しみになりました。また綺麗な写真が撮れたら皆様にお届けしますね。 皆様も仙石原に夜景を見に来てくださいね。  

はじめまして！   11月に入社いたしました、西本　優姫（にしもと　ゆき）と申します。 出身は東京で、軽井沢は幼少の時から家族で訪れていた思い出の地でございます。 そんな思い出の地で働けることをとても嬉しく思っております。 軽井沢に関しましてはまだまだ勉強中ではありますが、以前は北軽井沢で働いておりましたので嬬恋村や長野原町のご案内でしたらお任せください。   趣味はﾄﾞﾗｲﾌﾞとｺﾞﾙﾌです。 ｺﾞﾙﾌは2年前に始めたばかりなのでｱﾄﾞﾊﾞｲｽ等がございましたら教えていただけたら嬉しいです！   まだまだ、不慣れな点はありますが皆様にご満足いただけるような接客ができるよう日々精進いたします。 フロントにて勤務をしておりますので見かけた際には是非お声がけください！ 皆様にお会いできる日を楽しみにしております。   最後までご覧いただきましてありがとうございました。

箱根の"とろける"リンパ専門店「リンパの女神」大倉です。   12月に入り、箱根の冬が本格的に到来しますね。 自然界では冬の時期は、春に向けてエネルギーを蓄えておく季節です。   わたし達も本来なら、早めの時間帯に眠りややゆっくりめに起き、心静かに過ごし消耗しすぎないというのが一番良いですが、ただ現代においてはそれが難しい状況も多々あると思います。   寒いからと言って暖房で部屋を暖めすぎてしまうと汗をかいて熱を発散しがちです。低めの温度に設定し、衣服を重ねて身体から熱が逃げないようにひと工夫して温存してみましょう。   リンパの女神で扱っている『チェリーピロー🍒』電子レンジで温めてお使いいただけます。肩にのせたり、お腹の上に置いたりとポイントで温めることができ、身体全体的にじんわりとあたたかさが広がって行きます。 クリスマスプレゼントにもおすすめです。   リンパの女神の施術でも『チェリーピロー🍒』使っていますので、ぜひ体感してみてくださいね。   メニューはこちら♪   WEB予約はこちら♪   ===========================================================   【ご予約・お問い合わせ】 "とろける"リンパ専門店 リンパの女神 箱根甲子園店 TEL:0460-84-0128 営業時間：15:00～23:00(受付時間：22：00まで）   

皆さま、こんにちは！ レストランの小堀です！   今年もとうとう後ひと月となりました。皆さまお変わりありませんでしょうか？ 余談ですが、小堀は1年の中で1番好きなのが12月です！街がイルミネーションで色づいたり、デパートやショッピングモール内がクリスマスソングがかかっていたりして、周りを見渡してもみんな笑顔な季節なので1番好きです🎄   皆さまも大切な方々と過ごす12月、たくさん思い出を作りましょう！！   そんな12月になりまして、ブッフェが新しいメニューになりました！ 今回は、スイーツを紹介します！   ・ショコラのタルト ・栃木県産ヨーグルトのパパイヤ ・ティラミス風ムースケーキ ・マドレーヌ ・レモンのヴェリーヌ ・黒蜜のクラッシュゼリー   です！ 小堀のおすすめは、ショコラのタルトです！ 甘くて、ふわふわのショコラとサクサクのタルトがマッチして何個でも食べれちゃいます🍫✨   定番の那須御用卵のプリンとクワトロチーズテリーヌもご用意していますので、安定のお味もお楽しみいただけます🎵   冬に人気なチョコレートたちをたくさんご用意していますので、皆さま是非ご賞味ください＾＾  

皆様こんにちは。 もうすっかり冬ですね。 何と戦っているのか、暖房をつけたら負けた気がしてまだ使っておりません！しかしこちらには着る毛布という強い味方がいるのでもう少し抗ってみようと思います。（風邪をひかない程度に）   今年は当ホテルでのみかん狩りはお休みということで、多くのお客様から残念というお声を頂いております。 代わりにホテル近隣のみかん狩り園をご案内いたします。（だいぶ終わりに近づいてきましたが…）   ◎カネカみかん狩り園 開園時期：12月20日頃まで 営業時間：9：00～16：00 制限時間：120分 料金：大人（土産付き）1,400円、小学生1,000円、幼児800円 住所：浜松市浜名区三ヶ日町下尾奈2241-1、当ホテルよりお車で約6分 定休日：なし 電話：090-2263-8214   ◎つづさき観光 開園時期：12月15日まで 営業時間：9：00～16：00 制限時間：無制限 料金：大人（土産付き）1,500円、小学生1,100円、幼児900円 住所：浜松市浜名区三ヶ日町津々崎2241-1、当ホテルよりお車で約7分 定休日：なし 電話：053-526-0924、053-525-3060   ◎マルジュウ石田農園 開園時期：12月15日まで 営業時間：10：00～15：00 制限時間：40分 料金：大人1,300円、小学生1,000円、幼児800円 住所：浜松市浜名区三ヶ日町大崎310、当ホテルよりお車で約3分 定休日：雨天   みかん狩りを体験したい！！という方は是非足を運んでみてはいかがでしょうか。

皆様こんにちは！　フロント山﨑です。 12月になり、寒さもきびしくなって参りましたが、いかがお過ごしでしょうか。   さて、12月といえばクリスマスの季節ですね！ 今年も、本館2Fロビーに大きなツリーを設置いたしました🎄 レストランORTIVOの入口にもツリーを設置しております。   スタッフそれぞれが描いたジンジャーマンクッキーも一緒にかざっています(⌒∇⌒) 個性豊かなジンジャーマンクッキーをどうぞご覧くださいませ！   装飾期間は12/1（日）～12/26（木）までです。   また、12/21（土）～12/25（水）の期間に関しましては、お子様向けのクリスマスイベントを開催いたします🎅 詳細につきましてはブログにてお知らせ予定です。 皆様のご来館をお待ちしております！！  

はじめまして！   11月に入社いたしました、西本　優姫（にしもと　ゆき）と申します。 出身は東京で、軽井沢は幼少の時から家族で訪れていた思い出の地でございます。 そんな思い出の地で働けることをとても嬉しく思っております。 軽井沢に関しましてはまだまだ勉強中ではありますが、以前は北軽井沢で働いておりましたので嬬恋村や長野原町のご案内でしたらお任せください。   趣味はﾄﾞﾗｲﾌﾞとｺﾞﾙﾌです。 ｺﾞﾙﾌは2年前に始めたばかりなのでｱﾄﾞﾊﾞｲｽ等がございましたら教えていただけたら嬉しいです！   まだまだ、不慣れな点はありますが皆様にご満足いただけるような接客ができるよう日々精進いたします。 フロントにて勤務をしておりますので見かけた際には是非お声がけください！ 皆様にお会いできる日を楽しみにしております。   最後までご覧いただきましてありがとうございました。