栃木県で採れる秋の味覚を、食材の食感や味の楽しめる陶板焼きに致しました。脂ののりも良くお刺身としても召し上がれる八潮鱒と、肉質が柔らかく甘味のある長葱（白美人）や、食感のある“ちたけ”という茸をふんだんに使い、自家製合せポン酢・酢橘・岩塩と三種類の味でお楽しみいただけます。期間　１１／１（日）～１１／３０（月）料金　８，４００円時間　①１７:３０～　②１９:４０～★２日前までの要予約

フロント斉藤です。白山スーパー林道は先日からの降雪で一時通行止めになっていましたが、現在は復旧となっております。紅葉の見頃を迎えていたスーパー林道は、今年も赤や黄色のコントラストが美しい彩りをしています。また、親谷の湯（露天風呂）のそばに足湯が完成しました。日本の滝百選に選ばれた「姥が滝」を至近で眺められる特等席です。なお、通行は11月10日（火）まで、以降は冬期閉鎖となりますのでお越しのお客様はご注意ください。

先月に引き続き、アラカルトメニュー「松茸の土瓶蒸し」をご用意しております。松茸のほかに、高級魚の鱧（ハモ）を使用。上質なダシを含んでプリっと開いた鱧の旨みがお口に広がります。お値段は2，100円。さらにお得な情報です。和食の「花かすみ」か「食楽祭」コースをご注文のお客様は、事前におっしゃっていただければ、1，575円でコースのお椀を土瓶蒸しに変更いたします。ぜひお試し下さい。ご予約はこちら℡：0557-29-1234（フロント）※写真はイメージです

　こんにちは、レストランラコルタの小澤です。　今日は、レストランスタッフの紹介を致します^^　11月に入りラコルタに新しいスタッフが加わりました♪　写真右側　☆ 井関 紫乃 いせき しの ☆ 　入社２年目、東急リゾートホテルのレストラン担当から　ハーベストクラブ蓼科本館のラコルタへ来ました。　ちなみに、写真左側の男性スタッフは井関と同期入社２年目　ラコルタサービス担当　★ 渡辺 雄介　わたなべ ゆうすけ ★ 通称ナベ君　　11月からは厨房と接客サービススタッフの架け橋となる　デシャップという重要なお仕事を担当します。　　新しいスタッフと共に、たくさんのお客様に　お会いできる日を心よりお待ちしております☆彡　　　　　

販売即日完売となった「食の饗宴2009」ですが、おかげさまで大盛況の内にイベントが終了致しました。イベント終了のお客様のお見送り時に、皆様から「美味しかった」と笑顔で語って頂けたのが今回のイベント通して「やってよかった･･･」と実感する瞬間でした。今回のイベント、あまりにも反響が良かったために当初の80名様から90名に座席数を増やしました。さすがに落合さん1人で90名分は作れないだろう･･･。と思い込んでいるとんでも無いです！ほとんど1人で仕上げておられました･･･。今回はその映像を流したのですが、お客様一同「おー」と驚かれていました。特に「ウニのパスタ」はあの某有名女優の方と某有名パテシエの披露宴で出されたメニューで皆様から「おいしい」とお喜びの声を頂戴いたしました。落合シェフも「軽井沢は良かった！」と喜んで頂き笑顔で東京へ帰られました。また、次回以降もこのようなイベントを行って参りますので今回、残念ながらご参加頂けなかった皆様も、次回をお楽しみにお待ち下さい。

おはようございます★フロント吉田です!!!だんだんと冬が近づいてきましたね(^∪^)とても冷え込みますので、こちらへお越しの際は暖かい格好で来てくださいね♪本日は☆Ｌｅ　Ｓｕｃｒｅ☆（ル　シュクル）というパイとタルトの専門店をご紹介しますっ!!(´∀`)ﾉ国道20号線のわき道を少し進むと、静かな住宅街にひっそりとたたずむお店です♪私はリンゴタルト、レアチーズタルト、チョコバナナタルトを購入しました!!!どれもシンプルなのにとても美味しいんです!!!オーナーのこだわっているタルトとケーキの味が抜群にマッチしていました(´ω`)そして各250円ととてもお手ごろ価格ですっ☆ぜひ足を運んでみてください♪住所：諏訪市小和田7-17TEL：0266-58-7461OPEN：10：00～19：00

こんにちは、フロント竹内です。一昨日の夜、蓼科で雪が降ったというのを聞いて驚いた方もいらっしゃるのではないでしょうか？昨日は日陰に残っていた雪も今はもう融けてなくなっています。が、やはり寒いです！冷え性の私にとってはこれからがつらい季節です。最低気温は氷点下まで下がりますので、蓼科へは暖かい格好でお越し下さい。本日の蓼科は快晴です！その上、空気が澄んでいるので南アルプスの山並みがはっきりと見えます。周囲の紅葉も終わりに近づいてきてだんだん寂しい風景になってきましたが、その分これからは遠くの景色を見ることができます。ちなみに写真は２３１１号室からの景色です。蓼科ではまだカラマツの紅葉を見ることができます。これから数日間は晴れの日が続く予報ですので、皆様遊びに来てください♪

船頭さんの巧みな櫂（かい）さばきで、奇岩・怪石が織りなす造形の妙を味わいながらスリルたっぷりと鬼怒川を下るさまは豪快そのものです。・全便定刻の発船となります。・大雨・雷雨・強風・または河川の増減水により予告なく運休することがあります。・発船20分前までに受付をお済ませください。

おはようございます。フロント山﨑です。今日は寒いです。現在気温は２℃でした。昨日のニュースで紹介されていましたが各地で初雪が確認され、中には赤く染まった紅葉が雪を纏っている映像はとても綺麗でした。本館の正面入り口にある雨といには大きなつららができ、寒さを物語っています。蓼科にお越しの際は暖かい服装でお越しくださいませ

今日はバードウォッチングイベントを４名様にて催行いたしました。 ホテルを出発し、松川を上流に少し歩き、折り返して海辺のあたりまで歩き、戻ってきました。 鳥はイソヒヨドリ、シラサギ、キセイレイ、カルガモ、オオバン、ヤマネコ、ユリカモメなどの他、 上流の水の綺麗なところで見られるというカワガラスも目にできました。 そして、今回の最大の目的であるカワセミは行き帰りで計３回も見ることができ、皆様大変喜ばれていました。 背中の鮮やかな青色と胴のオレンジ色がとても綺麗でした。 『マイ双眼鏡を購入して、また松川に野鳥を見に来ます！』 という方もいらっしゃいました。 次回のバードウォッチングイベントは連休中の11/22(日)、23(月)を予定しています。手軽なイベントですので是非、ご参加ください。