那須／那須Retreat

みなさま、こんにちは！レストランの黒須です。

新緑が映える季節となりましたがみなさまいかがお過ごしでしょうか。

気温も上がり青葉も見え始め、黒須は初夏の訪れをひしひしと感じております⛅

お出かけ日和の季節になってきたのは嬉しいことですね(*´艸`*)

さて、今回は初夏のこの時期にぴったりな光彩の単品メニュー、”炙り穴子”と”栄螺柔煮”をご紹介します！（こちらはレストラン光彩で提供しているメニューとなります。）

〇炙り穴子　￥1,650

”梅雨穴子”と呼ばれるこの時期の穴子は淡白でさっぱりとした味わいが特徴です。

ふっくらホクホクの穴子を炙って香ばしさをプラスしました！

お好みでわさびをつけて、よりさっぱりといただくのもいいですね♪

ぜひ、今が旬の穴子をご堪能ください。

〇栄螺柔煮　￥1,650

春の季語として知られる”栄螺（さざえ）”は春～夏にかけて旬を迎える巻貝です。

素材の味は活かしつつ丁度よい柔らかさで仕上げた一品となっております。

栄螺というと壺焼きのイメージがありますが、煮つけも絶品です！

黒須も食欲がそそられます...(〃艸〃)

※その日の仕入状況により、ご提供できる数が変わります。

ご希望の方は、コースご予約時もしくはご来店後、お申しつけください。

ぜひ、レストラン光彩にてご賞味くださいませ♪　

スタッフ一同お待ちしております。