スタッフがお届けする現地ブログ

天城高原の記事一覧

2019/05/03

優美なフレンチ

こんにちはフロントの雨宮です。 本日は期間限定の洋食のコース「グレース」の紹介をしたいと思います。  5月1日から始まりましたフレンチの期間限定コースです。今回のコースも天城高原らしい厳選されたコース内容となっております。 アミューズにはガスパチョ風に仕上げました魚介のカクテル。  天使の海老、帆立、鮑などを使った初夏らしい爽やかなアミューズとなっております。 プルミエは伊豆の鹿と濃厚なフォアグラをサラダ仕立てにしました。  鹿肉は赤ワインと香草でマリネ、フォアグラはソテーしてあります。トリュフをつかったチーズのドレッシングをベースにフランボワーズのソースとバルサミコのソースでアクセントを出しています。 スープは静岡県の三島で取れた新鮮な野菜を使ったバジルのスープです  野菜と鶏と牛からとったフォンブランをベースにバジルピューレで味を決めました。 仕上げにお好みで粉チーズをかけていただくのですこし濃厚なスープになっています。 お魚料理には旬のイサキと手長海老をポワレで。  今が駿河湾で取れた今が旬の梅雨イサキと丸まる一匹手長海老をポワレにしました。 赤と白のコントラストが綺麗な赤パプリカのソースとベルモットのソースで、目でもおいしい、舌でも美味しい2度おいしいお魚料理になっています。 メインのお肉料理は静岡県のあしたか牛と静岡和牛の2種のお肉をつかった1皿です。  お皿にはソースはかけず、3種類別皿でコースをご用意。スパイス効いたカフェドパリ、濃厚なマデラソースとさっぱり紅塩で。お好きなお味で楽しめる最後の1皿になっております。  期間限定のコースとなっておりますので是非この機会にお召し上がり下さい。 ご予約、ご来館心からお待ちしております。

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2019/05/01

こんにちは!フロントの雨宮です!

こんにちはレストラン雨宮改めフロントの雨宮です。 はいそうです今年の4月からフロントに異動しまして今はフロントに立たせていただいております。ご挨拶が遅れましたがこれからはフロントの雨宮としてよろしくおねがい致します。まだまだ覚えることが多く大変な毎日ではございますが、はやく皆様にご満足頂けるようなフロントスタッフになれるよう日々精進していきたいと思っております。  レストランのサンカラントには沢山の鳥のオブジェがあることはご存知ですか? 高原という事でたくさんの鳥のオブジェがあるのですがレストランスタッフのお遊びで名前がある鳥たちがいます。名前をつけてからは愛着がわいてしまってフロントに異動するときにすこし寂しい気持ちにもなってしまいました(笑)  鳥だけでなく、料理を楽しむためにオブジェや配置にもこだわっていますので、お食事を楽しまれるのとご一緒に周りの景色とオブジェ等も楽しんでいただけたらと思います。 写真は一番愛着がわいている「からあげ」の写真です(笑)   これからも天城高原のフロント雨宮をどうぞよろしくお願いします。お電話もお待ちしております^^

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2019/05/01

令和初更新! ~津軽三味線と新朗読~

おはようございます!フロントの池田です。 いよいよ本日より令和元年。昭和63年に蓼科から始まった東急ハーヴェストクラブもとうとう3つの時代を跨いだ事になります。 平成3年の4月にハーヴェスト開業の天城高原も今年で28年となりました。これからもより一層皆様に愛されるホテルを目指して頑張ります! さて、昨日は『天城高原初開催!平成最後のロビーイベント 津軽三味線の世界~feat 新朗読』と題して津軽三味線の演奏と朗読コンサートを1階ロビーで開催いたしました。 静岡県の名門サッカークラブ・Jリーグジュビロ磐田スタジアムDJの杉山さん、 天城高原のふもとの町・伊東市の出身でかの有名な東海館などでも演奏している小山流師範の小山さんらをお招きし、 平成最後の夜21時から45分もの間、たっぷりと臨場感あふれるコラボレーションを披露して頂きました。 津軽じょんがら節やおなじみのソーラン節、地元伊東でうまれた「みかんの花咲く丘」、三味線の音頭に乗せた朗読劇などなど。 大人からお子様まで、皆様が時には大きな声で合いの手をうち、また静かに聞きいっておりました。用意していた席が早々に足りなくなり立ち見の方が多数出るほどの大盛況でした! ちなみに私もフロントカウンターで合いの手など打ってひっそりと参加しておりました。できれば座って正面で鑑賞したかった…ハァードッコイショードッコイショ! また、G.W.期間にはこの後も様々なロビーイベントなど企画しています。是非ともいつもと少し違う、にぎやかな天城ライフを堪能してみてはいかがでしょうか。 皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ち申し上げます。ハァーヨイヨイ!

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2019/04/24

伊豆急ウォーク!~また始めました~

皆様こんにちは、フロントの池田です。 去年の10月から年末にかけて踏破した伊豆急全線ウォーク、 少し期間が空いてしまいましたが再びトライします! *伊豆急ウォークとは?* 伊豆急行線(伊東駅→伊豆急下田駅)の全15駅の区間を歩くウォーキングイベントです。 完全踏破!にチャレンジしてみませんか? 東伊豆エリアの爽やかな自然とふれあい、楽しい見所などにときめき、感動しながらオリジナルピンバッジをゲット!さあ、元気よく出かけましょう! ( 伊豆急行株式会社様公式ホームページより ) 伊豆急沿線約73.7kmをひたすら歩きながらスタンプラリーをしていく、というカジュアルでユニークで日頃から運動不足な私にはとっってもハードなイベントです。 道中の温泉地や観光スポット、伊豆の史跡を巡るのもまた乙なものです(^^) また、この期間に踏破した先着300名様には限定ピンバッジが追加でもうひとつ! 第15回伊豆急全線ウォーク 静岡DC記念特別ピンバッジ これは急いで歩かねば!という事で前回よりペースを上げていきます! 今回は第1区間~第3区間(伊東駅~南伊東駅~川奈駅~富戸駅)! 以前の挑戦では川奈駅で薄暗くなってきてしまったので今回は朝早くからスタートし、一度に歩く区間を増やしてまいります。 区間合計距離は約15km、川奈駅以降は傾斜がややきつくなっていきます。やっぱり今回もきつかったです。 前回と違った点は、今年も開催される フジサンケイレディスクラシック の関係か 川奈ホテル様の周辺がやや賑やかでした。 私はその横を黙々と歩いていました。道幅が狭く木々で昼間でも薄暗い場所が多いので車の往来が恐いです。 今回もペースを守って約4時間で到着! 今回はここまで!次回は第4~第6区間の富戸駅~伊豆大川駅間を歩きます。こちらも約15km! 伊豆大川駅には足湯があるのでゴールの〆に丁度いいかも、という願望です。晴れるといいな... Copyright ©2018 Izukyu Co., Ltd. All Rights Reserved.

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