皆様こんにちは。 日毎に秋が深まっていく時期でございますが、如何お過ごしでしょうか？ 朝晩と日中の気温差も変動が大きい時期でございますので、体調などには十分お気を付けて下さいませ。 さてこの度、リストランテ　アルトゥーラでは兵庫の旬の食材を贅沢に使用したコースStagione(スタジオーネ)の販売をスタート致しました。 質と量、合わせてとてもご満足いただけるコースでございます。 今しか味わえない期間限定コースStagione(スタジオーネ)をぜひご賞味下さいませ。 店舗:リストランテ・アルトゥーラ 価格：27,500円(税込) ※仕入れの都合により、メニューは変更する場合がございます。 ※こちらのコースは5日前、2名様からの要予約でございます。 ※ご案内は19：40のみとなります。それ以外のお時間をご希望の場合はご相談ください。 ※こちらのコースはキャンセル料がかかります。

皆様こんにちは。 今年は秋の訪れを早く感じる天気が続いておりますが 皆様いかがお過ごしでしょうか？ 少しづつですが有馬の木々も秋の色に染まってきております。 この秋もぜひ有馬の紅葉をお楽しみ下さいませ。 今回は前年より販売を開始し、皆様からご好評の声を頂き 今年も販売させて頂いています【雅会席】をご案内致します。 丹波の秋の味覚である黒豆や栗、松茸、そしてメインには神戸牛を 使用したなんとも贅沢な会席でございます。 一品一品に有馬を始めとした兵庫の味覚を存分に味わえる内容となっております。 ぜひ皆様、こちらの【雅会席】をご賞味下さいませ。 店舗:日本料理【澪里】 価格：27,500円(税込) ※こちらのコースは5日前までの要予約でございます。 ※ご案内は19：40のみとなります。それ以外のお時間をご希望の場合はご相談ください。

しだいに涼しさを感じられるころとなりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。有馬温泉もところどころで金木犀のいい香りがし、秋の訪れを感じます。 さて、本日私がご紹介するのは、京都舞鶴にございます、舞鶴港とれとれセンターです。 こちらでは、舞鶴港で水揚げされた新鮮な海の幸をその場で味わうことができたり、購入することができます。 また市場だけではなく海鮮丼が食べられる場所もありますので、たっぷり新鮮な海の幸を堪能することができます。 有馬温泉から有料道路を使うと、混雑が無ければ車で1時間半ほどで行けてしまいますので、 新鮮な海の幸がたべたいな、、、と感じたらドライブがてらおでかけしてみてはいかがでしょうか。 近くには赤レンガ建物が並んだ舞鶴赤れんがパークや、天橋立などの観光スポットもありますので 時間がある際には立ち寄るのもいいかもしれません。 いよいよGOTOトラベルキャンペーンが全国で使えるようになり、あらゆる観光地でにぎわいが戻ってきておりますね。 有馬温泉も温泉街はだんだん人が戻りつつあります。 昼間は晴れていると過ごしやすい気候ですが、朝晩は長袖でも少し肌寒さを感じるほどに冷え込んできましたので お越しの際は羽織があるといいかもしれません。 皆様のお越しをお待ちしております。 アクセス 京都府舞鶴市字下福井905番地 TEL：0773-75-6125 営業時間：9：00～18：00 休館日：水曜日（他に特別休業日有）

皆様こんにちは。 残暑もやわらぎ、爽やかな秋風の吹く頃となりましたが皆様いかがお過ごしでしょうか。 朝夕と昼の寒暖差が厳しくなってきましたが、体調など崩されぬようご自愛くださいませ。 さて、本日はリストランテ　アルトゥーラにてご用意しております 【Rapporti(ラッポルティ)】 についてご紹介致します。 こちらのコースは10月1日から12月29日まで、また新しい内容でお楽しみいだだけます。 前菜からメインまで、松茸や銀杏など秋を代表する食材をふんだんに使用しており、中華からは清炒龍蝦（チンチァオロンシャー）、伊勢海老の塩炒めをご用意しております。5月から8月まで多くの漁場で禁漁とされており、9月よりだんだんと漁が解放されます。産卵期を終え、栄養を蓄え始める10月から1月は伊勢海老の身が引き締まる、まさに旬と言えます。そんな伊勢海老を使いました一品を是非お召し上がりいただきたいです。 また、メイン料理には神戸牛に兵庫県産のお野菜を添えてご用意しております。 有馬六彩にお越しの際は是非ご予約ください。 ※コース名 10周年特別コース【Rapporti(ラッポルティ)】　 価格:16,500（税込） ※こちらのコースは3日前、2名様からの要予約でございます。 店舗:リストランテ　アルトゥーラ

皆様こんにちは。未だ和らぐ事のない厳しい暑さが続いていますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 様々な出来事がありましたが、無事8月も終わりを迎え、もう間もなく9月へ入ります。 秋の先駆けとも言える9月ですが、初めの9月1日に「防災の日」が制定されているのはご存知でしょうか。 この防災の日は、広く国民が災害に対する認識を深め、対処する心構えを準備する事を目的に1960年に制定された啓発日です。毎年、この防災の日である9月1日を中心に、防災に関する様々な行事が実施されます。 では、なぜ9月1日に防災の日が制定されたかと申しますと、今から凡そ100年前、1923年9月1日に関東大震災が発生した事に由来しています。 この関東大震災は、2011年に発生した東日本大震災が発生する以前の日本で、史上最大規模の被害をもたらした災害です。 当時、県を跨いだ広範囲な災害によって未曽有の被害が発生し、政府機関が集中する東京を直撃したことで国家機能が麻痺する事態に陥りました。 そして、9月1日が立春を起算日とした210日目である、二百十日(にゃひゃくとおか)と言われる台風の多い日である事にも由来しています。 防災の日が制定される前年、1959年の9月下旬には、明治以降の日本における最上最悪の台風被害をもたらした「伊勢湾台風」が上陸しています。 ほぼ全国に及んだ台風被害によって、人的、経済的被害の規模の大きさから、明治維新以後で最大級の自然災害とされています。 この伊勢湾台風によって、災害対策について定めた「災害基本法」が制定された事から、当時の日本において大きな衝撃だった事が窺えます。 以上の二つを起因に制定された防災の日ですが、いつどこで、何が起きるか分からないのが災害でございます。実際、2020年は昨年では想像も付かないような事態に見舞われています。 この様に新たな日常形態へと変化していく中で、有馬六彩にお越し頂く全てのお客様に、心から感謝致します。 そして、感謝と共に私達は従業員一丸となって、お客様に安心と安全を提供致します。 定期的な防災訓練の実施。自然災害によって、ご帰宅が困難となったお客様に対するサービス等、お客様の安心と安全を第一に考え、実行致します。 また、昨今の情勢を鑑みて、お客様に安心して充実した一日をお過ごしいただけます様、徹底的な衛生管理も行っています。 未だ混乱が続く世の中ですが、有馬六彩は安心と安全と共に、最上級の癒しを提供いたします。皆様のご来館を、従業員一同心よりお待ちしております。 ※画像　過去の防災訓練の風景

皆様こんにちは。 夏も終わりに近づいておりますが、まだまだ30度を超える日々が続いております。皆様、熱中症にはお気を付け下さいませ。 さて今回、アルトューラで９/1から販売されるスタッフオリジナルカクテルの3種類の内の1つ【トラモント】をご紹介致します。 トラモントはイタリア語で夕焼けという意味がございまして、カクテルの見た目が夏の夕焼けのように見えることから名付けました。 紅茶をベースにしたカクテルで、グレープフルーツやブラッドオレンジの甘酸っぱさもありますが後味がスッキリしていてお料理と合うノンアルコールカクテルになっております。 こちらは私が考案したカクテルですが、その他にもスタッフが考案したカクテルを2種類ご用意しておりますのでアルトューラをご利用の方はこの機会に是非ご賞味くださいませ。

皆様のこんにちは。 梅雨が明け、息つく間もなく暑い日が続いておりますが、 皆様いかがお過ごしでしょうか。 これからますます暑くなる日が続きますが、くれぐれも体調など崩されぬようご自愛くださいませ。 さて、本日はリストランテ　アルトゥーラにてご用意しております、 【ステーキコース】についてご紹介いたします。 前菜から始まり、季節のアンティパスト盛り合わせ、スープ、 メインのステーキと存分にお楽しみ頂けるコースとなっております。 フレッシュな旬の焼き野菜と、ミディアムレアに焼き上げた黒毛和牛を、焼き石でお好きな焼き加減に調節しながらお召し上がり頂けます。 また、兵庫県で生産された但馬牛の中でも優秀な肉質、脂質を併せ持つ牛肉である、神戸牛を使用しました【神戸ビーフステーキコース】もご用意しております。 有馬六彩にお越しの際は是非ご予約下さい。 ※コース名　 【ステーキコース】　価格:11,000円（税込） 【メインを和牛フィレに変更】　価格:13,200円（税込） メインの変更は前日までの要予約でございます。 【神戸ビーフステーキコース】　価格：16,500円（税込） このコースは3日前までの要予約でございます。 店舗：リストランテ　アルトゥーラ

皆様こんにちは。 梅雨が想像以上に続き、晴れ間が恋しくなる日々です。 皆様いかがお過ごしでしょうか。 そんな梅雨の中、ただいまバイキング万彩ではワインブッフェを開催しております。 そのワインの中でもスタッフお勧めのワインを二つご紹介いたします。 　●ブティノ・サウスアフリカ ケープ 　　ハイツカベルネソーヴィニオン　（フルボディ） こちらはブドウ本来の味が楽しめる赤ワインです。 森林の葉やカシス、ブラックベリーなどの風味を感じられます。 それでいて瑞々しさも感じられる心地の良いカベルネです。 　●カンティーネ・エウロパ 　　ロチェーノネロダヴォーラ　（ミディアムボディ） こちらはシチーリアを代表する地品種、ネロ・ダヴォーラから造られた果実味豊かな赤ワインです。美しい赤紫色で見た目も味も良く、滑らかなタンニンが特徴です。 ところで皆様、赤ワインには“フルボディ”などといった区分があるのをご存知でしょうか。ご紹介したワイン二つにありますフルボディ、ミディアムボディの違いをご説明させて頂きます。 ・フルボディ　 渋みが強く、味や香りが濃厚で、色が濃いという言葉で表すと、ズシッと『重い』ワイン。 ・ミディアムボディ 渋みや酸味、香りが程よいバランスのいい赤ワイン。 ワインとは奥が深いものですね、私もまだまだ勉強の身です。 万彩ではワインブッフェ以外にも様々なワインやお酒をご用意しておりますのでお越しの際はいろいろ楽しんで頂けると幸いです。 皆様のご来店、心よりお待ちしております。