皆様、こんにちは。 レストランの岡田です。 イタリアワイナリー見学研修報告第3弾です！ 今回は番外編『イタリアの食文化』についてお伝え致します。 今回の研修では、宿泊したホテルのレストランや、 ワイナリー付近にあるレストラン、街中のバーなど 数多くのイタリアの食文化に触れてきました。 朝食はホテルでいただくことが多かったです。 ブッフェ形式で、メインはパンとハムやチーズ、スクランブルエッグなど、 私達が想像するような洋食のスタイルでした。 しかしどの会場にもサラダが見当たらず、数種類のパンなどの他に、 エスプレッソマシンが設置されているだけの簡素なレストランばかりでした。 現地の添乗員の方に尋ねると、イタリア人は日本人とは違い、 朝食はしっかりとらずにエスプレッソを飲みながら、 甘いパンを食べるだけで済ませるそうです。 朝早く街に出てみると、カフェにはコーヒーとパンのセットが書かれた看板があり、多くの人で賑わっていました。 日中はバーもオープンし始め、昼間からワインを飲んでいる方もいました。 一番衝撃を受けたのは「カフェ･コレット」です！ エスプレッソにグラッパ、もしくはエスプレッソを飲み干したカップにグラッパを注いで飲みます。 格別に美味しかったです！ 皆様もエスプレッソを飲む機会がありましたら、是非お試しください♪ 実際に現地に行ってみないと分からないことばかりで、新しい発見が多く見つかりました。 また、日本に持ち帰って、実践して多くの人々に知ってもらいたいと思います。 次回も番外編！ 『イタリアの風景』についてお伝え致します。 イタリアワイナリー見学研修報告もあと2回！ 飽きずに読んでいただけると嬉しいです^^

皆様こんにちは！フロント鈴木です。 早いもので今年も残り1ヶ月になりました。 今、熱海伊豆山の館内や外観はクリスマスムード一色です♪ ロビーや玄関、各レストラン、売店、中庭、ハチ公など… 熱海伊豆山にお越しの際は是非チェックしてみて下さい。 今回は、お部屋にある部屋菓子が 新しくなったのでご紹介させて頂きます！ 「小倉ミルク饅頭」になります。 つぶ餡の中にミルクが入ったお饅頭で 1個があまり大きくないのでちょうど良い大きさです。 小腹が空いた時や、お土産にもぴったりの商品です。 ■売店（ロビーフロア）で販売中 ■営業時間　8：00～21：00 ■6個入　￥648　12個入　￥1,080

はじめまして！ 11月の中旬より熱海伊豆山で勤務させていただくことになりました、 山本　雅也（やまもと　まさや）と申します。 生まれと育ちは伊東ですが、学生時代は熱海でアルバイトもしており、 このたびまた熱海で働くことになり、妙なご縁を感じております。 熱海も当時アルバイトをしていた頃に比べて、 ものすごく発展しており驚いております。 特に熱海駅が最近、ガラッと変わってしまったことが印象的です。 伊豆は海も山もある素敵な地形で、休日はバイクで海岸沿いを 走ったり、気分を変えて山を走ったりしております。 晴れた日に潮風を感じながら走る海岸沿いは爽快です。 夜は温泉に浸かり、海の幸と一緒にお酒を嗜む、そんなひと時が幸せです。 まだまだホテルマンとしては未熟者ですが日々精進を重ねて参りますので、 何卒よろしくお願いいたします。

皆様　こんにちは。 レストラン　澤口でございます。 12月に入り、2016年も残り僅かになってきました。 皆様にとって良い形で2017年を迎えれるよう 心よりお祈りしております。 さて、前置きは長くなりましたが、 今回はフレンチレストランコート・エ・シエルにて 12月25日までの期間限定で販売する クリスマスカクテルをご紹介致します！ 「Snow Sky Stars」 このカクテルは、ふと冬の夜空を見上げると 雪雲が晴れ、星がきらきらと輝いていた・・ そんな情景をイメージしたカクテルです。 ヒプノティックという甘めなリキュールを使用し、 女性向けに考案されたカクテルです♪ フレンチレストランコート・エ・シエルに お越しの際は、ぜひお試しください。 きっと思い出に残ると思います！！ ぜひ、お待ちしております！！

皆様こんにちは！フロント近藤です。 本日熱海は快晴で、気温は17℃まで上がり 11月中旬頃のポカポカ陽気になるようです☀ 熱海にお越しの際は脱ぎ着出来る服装でお越し下さい♪ 年末には忘年会、年始には新年会とイベント盛りだくさんですね♪ そんな時期にピッタリの お得な 宿泊プランをご紹介いたします。 その名も 【平日６名様以上限定！３大特典付】お得なブッフェプラン♪ 日頃の感謝を込め、プラン特典が３つも付いた お得な宴会プランをご用意いたしました!!!! 《プラン特典①》 ２次会用ボトルプレゼント♪ お食事の後はお部屋で２次会★ 麦焼酎 村正 720mlをお部屋にご用意♪ 妖刀から名を取ったこの焼酎は スパッとした切れ味のよさとコクのある味わいが魅力です。 《プラン特典②》 おつまみセットプレゼント♪ ナッツから、スナックまで、バラエティにとんだ おつまみのセットです。 焼酎とご一緒に２次会でお楽しみください♪ 《プラン特典③》 カラオケチケット１枚プレゼント♪ 通常1時間￥3,240のところ、 チケットがあると1時間無料になります★ もし、当日ご利用されなくても 有効期限内でしたらご利用可能です♪(有効期限：6ヶ月) 皆様からのお問い合わせお待ち申し上げます。 ▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃ ◆期間：2016年12月1日(木) ～ 2017年1月31日(火)　 　※除外曜日：土　日　祝日　休前日 ◆ご料金： 11,880円 （13才以上） VIALA客室をご利用の場合、7,264円+お部屋代 10,720円 （70才以上） VIALA客室をご利用の場合、6,184円+お部屋代7,264円+お部屋代 ◆ご人数：６名様より承ります ▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃ 　

こんにちは、エンソウスパです。 あっという間に、12月のスタートです。 エンソウスパでは、12月にご来店していただいた皆様全員に 1年間の感謝の気持ちを込めて 「20％OFFチケット」をプレゼントいたします♪♪ お渡しした当日にはご利用いただけませんが、 次回ご来店の際に是非ご利用くださいませ。 有効期限は、2017年6月30日です。 エンソウスパからの小さなクリスマスプレゼントです（＾＾）♪ クリスマスやお正月・・・と楽しいイベントが続きますので 皆様、体調管理にはお気をつけくださいね。 今月も皆様のご来店心よりお待ちしております。

皆様、こんにちは！フロント松井です。 今日の熱海伊豆山とてもいいお天気でございます ☀ 　 週末ということもあり絶好のお出かけ日和ですね♪ さてブログのタイトルにもありますが 親水公園にてヒラヤマ桜が見頃を迎えております。 この時期に桜！？と驚く方もいらっしゃるかと思いますが、 ヒラヤマ桜はヒマラヤ近辺の温帯から暖帯に生える落葉高木で 花は11～12月に咲きます ❀ 　 紅葉が見頃のこの時期に見られる桜は一味違っていて、とても素敵です。 今週1週間お天気のいい日が続きそうですので ぜひお散歩に出掛けてみてはいかがでしょうか。 住所：〒413-0014　静岡県熱海市渚町地先 アクセス：JR熱海駅より熱海港方面行きバスにて約10分→ 銀座または親水公園下車 駐車場：隣接市営親水公園駐車場140台　 　　　　市営P駐車料金：30分100円 写真提供：熱海市観光協会

皆様、こんにちは。 レストランの岡田です。 イタリアワイナリー見学研修報告第２弾です。 今回はイタリア南部のシチリア島にある 「フェウドアランチョ｣のワイナリーについてお伝え致します。 シチリア島は、地中海の中心にあり、気候はイタリア本土に比べると暖かく、 ぶどうの栽培に適した環境にあります。 今回訪れたワイナリーは、沿岸沿いではなく山奥にあり、 少し肌寒く感じました。 ワイナリーの名前にもある「アランチョ」とは、 イタリア語で「オレンジ」という意味です。 もともとはオレンジ畑が広がっていましたが、 一部を除いてぶどう畑とオリーブの木に植え替えられました。 畑一面には、シチリア島の気候に適した土着の品種のぶどうが植えられ、 農薬を一切使わずに栽培されているため、 ぶどうに対するこだわりが目で見て実感することが出来ました。 選定の際も、ぶどう一つひとつ手摘みで行なっていて、 来年どの枝を残したら、最高のぶどうが育つのか見極めているため、 同じ銘柄でも、ヴィンテージによって良し悪しが変わってしまうそうです。 実際ワイナリーを訪れてみると、生産者の方がどのような思考でワインを製造しているのかを知ることが出来ました。 とてもいい勉強になり、ワインと共にお食事を楽しめるのではないかと感じました。 次回は番外編！！ 『イタリアの食文化』についてお伝え致します。