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2021/08/30
My Harvest
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レストランの白石です。
今回のブログでは9月から始まる単品料理の紹介をさせていただきます。
まず1品目。
【日光サーモンと松茸の赤味噌杉板焼き 1,650円】
日光のブランドサーモンである日光サーモンと秋の味覚である松茸をミモレットチーズと共に赤味噌を塗った杉板に乗せて焼き上げました。
杉の香りがサーモンに移り、風味豊かです。
こちらのお料理は日本酒は勿論、ワインとの相性も抜群です。
次に二品目のお料理の紹介です。
【松茸の土瓶蒸し 2,200円】
秋と言ったらこれです。
熱々の吸い地に松茸や鱧の旨味が溶け出した土瓶蒸し。
秋ならではの味わいをご堪能下さい。
My Harvest
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鬼怒川
〒321-2522 栃木県日光市鬼怒川温泉大原14-10
