スタッフがお届けする現地ブログ

旧軽井沢/旧軽井沢アネックスの記事一覧

2013/07/24

信州の恵み『高原野菜』

皆さんこんにちは。 本日は、最近水不足によって価格が高騰中の野菜について、 おすすめ情報をご用意いたしました。 まずは、当ビュッフェレストラン『彩』のサラダコーナー!! 新鮮なお野菜をお好きなだけお召し上がりいただけます。 信州は野菜の宝庫ということも有り、 惜しみなく野菜をご用意して皆様のご利用をお待ちしております。 次は、ご自宅やお土産にお立ち寄りいただける野菜スポットをご紹介いたします。 軽井沢星野エリアのハルニレテラスにお店を構える『軽井沢マルシェ』。 ここでは、季節ごとに旬のお野菜が並び、生産者とのコミュニケーションもとることができます。 お野菜をひとつ買うだけでも心が躍ります!! 次は、中軽井沢駅より徒歩5分の場所に位置する高原野菜の直売所です。 軽井沢の農業協会が運営していますので、標高1,000mの大自然で育ったお野菜が並びます。 また、新鮮なお野菜が沢山ありますのでご自宅用にご購入されてはいかがでしょうか。 最後に、ご紹介しますのは、ホテル内で信州産のお野菜を販売している『秀果園』でございます。 こちらでは、お持ち帰りやすい信州産のお野菜から果物、濃厚なジュースまで取り扱っております。 今朝は、信州産のアスパラガスとシルクマミノトマトが並んでいました。降水量が少ない時期のトマトは味が凝縮していてとっても美味しいです。 秀果園では、お車でいらっしゃっていない方でも安心してお野菜をお買い求めいただけます。 軽井沢の美味しい野菜を食べて、暑い夏を乗り切りましょう!!

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2013/07/24

信州産食材をふんだんに使ったyu・ra・riの新朝食

みなさま、こんにちは^^☆ 本日は、ラウンジ「yu・ra・ri」の新朝食についてのご案内です。 7月1日から「yu・ra・ri」のプレミアムブレックファーストが信州地場産の食材にこだわった洋定食に替わりました!! ☆-・-☆-・-☆-・-☆-・-☆-・-☆メニュー☆-・-☆-・-☆-・-☆-・-☆-・- ・信州八ヶ岳の牛乳と信州産白桃ジュースor巨峰ジュースorフランス産スパークリングワイン ・高原野菜の彩りサラダ  ~バーニャカウダソースとフレンチドレッシングはお好みで~ ・冷たいスープor温かいスープ(※時期によって異なります) ・浅野屋パン盛り合わせ  ~白樺堂の林檎ジャム、苺ジャムを添えて~ ・信州産新鮮卵をつかったエッグベネディクトとハーブと燻製のソーセージ、カマンベールチーズ  ~料理長こだわりのオランデーズソース~ ・軽井沢産フルーツとヨーグルト  ~軽井沢産アカシアの蜂蜜を添えて~ ・コーヒーor紅茶 ☆-・-☆-・-☆-・-☆-・-☆-・-☆-・-☆-・-☆-・-☆-・-☆-・-☆-・-☆ サラダ、スープ、メインディッシュ、パンやジャム等、まさに信州産づくしです!! 私も先日お休みの日に食べに行きましたが、最初から最後まで信州ならではの食材にこだわったお料理ばかりで、食べ応えはもちろん地元食材を良いところどりしている新朝食だと改めて感じました^^♪ そして、ようやく軽井沢も紫陽花が満開になりました! ラウンジ「yu・ra・ri」からもご覧頂けます。 写真にもありますが、中庭に咲いている紫陽花は白紫陽花というもので、色を左右する土壌に関係なく白いガクをつけるそうです☆ 是非、新朝食を召し上がりながら、白紫陽花を見にいらしてください。 皆様のご来館、スタッフ一同お待ち申し上げます。

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