本格的な梅雨の真っ只中、文字通り南紀では特産である梅の収穫が最盛期を迎えています。 こんな季節の変わり目は特に体調を崩しやすいですから、旬の食材を体に摂り入れて、楽しみながら本格的な夏を迎えたいですね。 おいしいものを食べて気分転換！も心身にとってとても大切です。 さて、来月7月のテーマコースをについてシェフより下記の通りおすすめポイントを教えていただきましたので、ご紹介します(^^)/ ◇◇◇体を冷ます夏食材とスタミナをつけるスペイン料理◇◇◇ 色彩豊かで体の熱を冷ます夏野菜と、夏バテの予防にもなる食材を使いスペイン料理に仕上げました。 ～シェフおすすめの逸品～ 　・タコと水ナスの少しスパイシーなガリシア風 スペインを代表するタパスの1つ、タコのガリシア風に近郊の泉州水ナスを合せました 　コース料金：7,560円 　ご提供期間：7/1(水)～7/31(金) 　宿泊プラン：13,068円（月替わり旬彩プラン・洋食） 　コースメニュー → ☆体を冷ます夏食材とスタミナをつけるスペイン料理　メニュー ◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇ 目にも鮮やかなこちらのコース！ 他にもハモなどの夏の旬魚を使ったメニューや、アンダルシア風ガスパチョ、牛タンの蒸し煮チリンドロン仕立てなど… それぞれの食材に合う梅・レモン・ニンニクなどを使っていて、ほのかな酸味や香味も感じられる仕上がりのようです。 ぜひ夏らしい7月限定のこちらのコース、ご賞味くださいませ。

先日は、『おかず釣り師と行く！釣って～食べて～体験♪』 にご参加下さった皆様、ありがとうございました！ 当日はあいにくの雨模様。。。 もうひとりのスタッフに見送られ、『行ってきま～す！』 ポイントに着き、釣り始めますが、魚探(魚群探知機)には たまに小さい反応が出るも、竿先がピクリともせず･･･。 そんな中でも、湾内の浅場のポイントとはいえ、良型で 美味な『イトヨリ鯛』が釣れたりと、なんとか釣果もあり 一安心(^_^; 港に上がってからは、船頭さんと自分とのダブル講師で 魚の下処理を体験していただき、魚づくしランチを堪能 いただきました。 ところで、船上では私も一緒に釣りをしましたが、、、 なんと丸ボーズ･･･！！ 最後の写真はお客様に頂いた(･･･というか、自分は要らない からと、私のクーラーにポイポイと入れられた)小魚で作った、 押し寿司です！これは我が家の晩のおかずになりました(^o^) 次回は８月･･･天ぷらの王道ネタ、キスの投げ釣り体験です。 ご参加お待ちしております！！

下記期間はメンテナンスのため、全館休業とさせていただきます。 なお、ご予約のお電話は９:３０～１７:３０にて承ります。 ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどお願い申し上げます。 【休館期間】 2015年6月8日(月) ～ 2015年6月11日(木)

当館から車で15分ほどの救馬渓観音(すくまだにかんのん)の“あじさい曼荼羅園”が今年もオープンしています。 6/2時点でまだ2分咲きのようです。 　※写真は2014年のものです 小栗判官伝説にも登場する、歴史と伝説のある救馬渓観音。 あじさい園はその中でも聖域に位置するそうです。 大切に育てられた1万株のあじさいの花々と緑豊かな園内は、心洗われるような空気に包まれています。 敷地内は広く高低さもあり、バリアフリーの設備はありません。 ご観賞は歩きやすい装いでお出かけくださいませ。 【あじさい曼荼羅園】 　2015年　6月1日～7月10日 　AM 9:30～PM 4:00 　大人（高校生以上）500円／小人（小・中学生）250円 和歌山県西牟婁郡上富田町生馬313 　Tel(0739)47-1140

５月２７日～２９日　休日楽園倶楽部のツアーで会員のお客様方と２泊３日・紀伊半島～伊勢　南紀　高野山　周遊ツアーにいってまいりました！！！ １日目は伊勢神宮・おかげ横丁へ おかげ横丁は自由散策☆　色んなお店がたくさん並んでありお土産を見たりと皆様楽しんでいました！！ 伊勢神宮では語り部ガイドの安江さんにお話を聞きながら内宮（皇室のご祖神の天照大神をおまつりする日本で最も尊いお宮）と外空（天照大神のお食事を司る豊受大神をおまつりしている）の案内をしていただきました。 ２日目は　１番のメイン！！熊野古道伊勢路☆ 馬越峠・松本峠のウォーキングです！！！ 熊野古道を知りつくしている語り部ガイド安江さんに歴史や文化のお話を歩きながら楽しく案内していただきました♪ 馬越峠・松本峠は山林の中に続く石畳が凄く綺麗で空気が澄んでおり、シーンとしていて自然の美しさを体験することができました！ ウォーキング後は皆様と熊野本宮大社へお参りにいきました♪ ３日目の最終日は世界遺産の高野山へ 標高約９００ｍ蓮華のように八葉の峰々に囲まれた山上盆地に広がる高野山は弘法大師・空海が開いた日本を代表する真言密教の聖地です。 今年で開創１２００年を迎えました！！ 高野山ガイドの木村さんに奥之院・金剛峰寺・壇上伽藍を案内していただき歴史のお話をたくさん聞きました。 この２泊３日ハードなスケジュールでしたが、語り部ガイド安江さんのお話を聞きながら楽しく充実したツアーとなりました。 ご参加いただいた皆様、本当にお元気で楽しい方ばかりで私たちのほうが元気をいただいたようです♪♪ 本当にありがとうございました。 今回たくさんのご応募をいただき大変好評につき、９月に同じ行程でツアーを予定しておりますので今回参加できなかった方、ご興味のある方は是非ご応募ください！！！

久しぶりにキスを束釣りした“おかず釣り師”です･･･！ さてそれはおいといて～、 本日夕方、あまりにもロビーが朱色に染まっていたので、 カメラ片手にシーサイドテラスへ！！ 毎日見ているはずの私達も、『何か今日はキレイ！！』 と感じる日があります。 夕日といえば南紀！　南紀といえば夕日！ お越しの際は、美味しい料理と美しいロケーション を是非味わって下さい(^^)！！

こんにちは。 最近、思うように釣りに行けないおかず釣り師です。。。 さて！ 先日の日曜日は『おかず釣り師と行く！』シリーズ第一弾として、 田辺市内のとある岸壁で、サビキ仕掛けを使ったおかず釣り体験 を行いました～！！ 当日は天気が心配されましたが、実は晴れ男なのか！？ スカッと快晴(^。^)！ 現地までのお客様の先導は、これまた釣り師の支配人にお願いし、 エサ店へ解凍予約していたアミエビを受け取って現地へ・・・。 知り合いの方もすでに釣りをされていて、しばらく談笑。 様子を見ていましたが、釣果の心配もなさそう！ そうこうしている内に皆様到着。さっそく準備の後、釣り開始！ 当日の大本命は『豆アジ・小アジ』でしたが、港内至るところで カタクチイワシが疾走！！そしてお客様の仕掛けにも次々ヒット！！ 結局イワシばかりで大漁となりましたが、ご参加の皆様に喜んでいただけた ようで、ホッとしました（*^_^*）。。。。。 そして終了後はホテルに戻りランチを皆様に堪能していただきました。 さて・・・・・！ 次回第二段は6/14(日)、『おかず釣り師と船で行く！ 釣って～食べて～体験♪』 です！！ ご参加お待ちしております～～～☆

17日は記念すべき、シリーズ第一段“おかず釣り師と行く！” 釣りイベントが開催されます＼(^o^)／ お申し込み頂いた皆様！ 当日は楽しみましょう！！ という事で･･･、昨日実は『試し釣り』に行ってまいりました。 夕方の一時でしたが、釣り始めは魚の姿は見えず、 ちぎれた藻が沖からどんどん流れてくる悪条件。。。(^_^; 根気よく続けていると、ようやく･･･というかまず、 カタクチイワシの群れが！ その中にわずかに本命である『豆アジ』の泳ぎ去る 姿が･･･！！ “釣り友”でもある支配人と黙々と、しかし面白可笑しく 釣り続け、、、 ビールのアテには十分なオカズをゲット☆ 当日は好釣を願って・・・・・・楽しみましょう！！ 注：写真のキスは別の場所で釣ってきたものです…(^^ゞ