スタッフがお届けする現地ブログ

那須/那須Retreatの記事一覧

2023/06/10

ブッフェ編~ワインにぴったりおつまみ料理~

皆様こんにちは。レストラン高橋です!   じめじめとした天気が続きますね・・・。 気分も上がらない、、そんな時は! 「那須旅行」でリフレッシュはいかがですか? 雨の季節の緑はとても映えるので レストランからのお庭がとっても綺麗です。   今回紹介するのは、ブッフェ会場のお料理です。 私はワインが大好きなので、そんなワインに合わせられるお料理を紹介したいと思います!   写真のお皿に盛り合わせているのは ・生ハムとカマンベールチーズのブルスケッタ ・ラタトゥイユのキッシュ ・ミニトマトとモッツァレラチーズ どれもワインのお供にぴったりです♪   そして今回このお料理に合わせたワインは、期間限定オーストリアの白ワインです。 少し前に、渡部ソムリエもブログで紹介していますが 若々しく、とにかく爽やかですっきりとした味わいで 今のじめじめした季節に特にぴったりなワインだと思います。 キンキンに冷やした白ワイン、格別です! 是非、お試しください♪   〈ワイン価格〉 グラス ¥1,210 デカンター 375ml ¥3,300  ボトル¥6,050   他にも、ワインのご相談がありましたら、渡部ソムリエかワインお勉強中の高橋にお声がけくださいませ♪

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2023/06/04

ブッフェ アレンジメニュー 

お久しぶりです。レストラン小野です。 最近の那須は、雨で涼しい日が続きましたが、本日は久しぶりの快晴でした。 天候の変化による熱中症、風邪にお気を付けください。   さて、今回は夕食ブッフェの新メニューを使用した 新しいアレンジメニューを2つご紹介いたします。   ご紹介するメニューの1つ目は天丼です。 新しく天丼のタレが増えました。 お好きな量の白米をよそっていただき、海老、南瓜、モロッコインゲン、 白美人参、長芋からお好きな天ぷらを選んで、天丼のタレをかければお好みの天丼 が完成します。   2つ目は冷やし中華です。 具材はハム、錦糸玉子、分葱です。 冷やし中華の麺に冷たい麺つゆをかけていただき、お好みの具材を乗せれば完成です。 この暑い季節にぴったりのお料理になっております。   他にも新しいメニューが豊富に揃っておりますので、ぜひ皆様も新しいブッフェをご堪能下さい。   料金  13才以上 6,050円     70才以上 5,500円     7~12才  3,850円         4~6才  1,980円 時間 17:30 / 18:00 / 19:30   皆様のご来店お待ちしております。  

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2023/06/04

New テイクアウト

皆様こんにちは。レストラン柳澤です。   6月になりましたが、これから梅雨の時期になりますね。 最近の那須は涼しくなり、とても気持ちのいい気候が続いています。   今回はテイクアウトを紹介させていただきます。 お部屋でごゆっくりお食事を楽しみたい方におすすめです。     【テイクアウト】夕食セット 鰻2段重                    ¥7,722 霧降高原牛ロース2段重             ¥7,128 海鮮ちらし2段重                ¥5,940 和牛入りハンバーグ2段重            ¥5,346 とんかつ2段重                 ¥4,158 那須三元豚グリル2段重              ¥4,158 お子様和食                   ¥2,376 お子様洋食                    ¥1,901   食品衛生上、お弁当は常温でお渡ししております。 耐熱容器を使用しているので御飯が入っている下段のみ 電子レンジで温めてお召し上がりください。 500W/3分が目安でございます。     テイクアウトご注文の際はあわせて温かいサイドメニューもいかがでしょうか。   オニオンスープ   ¥440円 味噌汁       ¥440円   お渡しできるお時間は17:30・19:00からお選び頂けます。 当日15:00までのご予約で御座います。     那須にお越しの際は召し上がってみてはいかがでしょうか。

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2023/06/03

7,8月 和食会席~藤~

こんにちは。レストランの代々木です。   気温が徐々に上がり、那須でも日中は20℃を超す日が多くなり、夏の訪れを感じます。 本日は7月1日から光彩で提供する和食会席~藤~のご案内です。   《先 付》 嶺岡豆腐  雲丹  オクラ  パプリカ 利久餡 《お 椀》 鯛真丈  炙り鯛  素麺  短冊野菜  青柚子 《造 里》 本日のお造り盛り合わせ  つま物一式 《八 寸》 モロヘイヤ梅和え  鯵青紫蘇寿司  無花果黒胡麻和え 山桃シロップ漬   鮎炙り  枝豆寄せ  蓼白扇揚げ 《煮 物》 小芋寄せ豆腐  合鴨吉野煮  二色万願寺  茗荷  銀餡 《焼 物》 太刀魚山椒焼き  はじかみ  糸瓜と笹身酢浸し 《食 事》 玉蜀黍ご飯  三葉  赤出汁 香の物盛り合わせ 《デザート》 本日のデザート   牛乳を葛で固めた嶺岡豆腐から始まり、八寸では旬のモロヘイヤを使ったモロヘイヤの梅和えをご用意しております。   特にオススメなのが焼物の太刀魚山椒焼きです。 太刀魚は夏に脂が多くのるため、特に美味しく召し上がれます。   ご料金  8,910円(税込) 当日17時までのご予約でございます。 皆様のご予約をお待ち申し上げております。

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2023/05/22

レストラン【光彩】一品料理のご紹介

こんにちは。レストランの伊藤・橋本です。   新緑が美しい季節となりましたね。 私はレストランから見える中庭の景色が大好きです。 お天気が良い日は木々の緑が輝いて見え、思わず写真を撮りたくなってしまいます。 中庭をバックに素敵なお写真が撮れると思うので、お気軽にお声がけ下さい♪   さて、今回はレストラン【光彩】で提供しております一品料理についてご紹介いたします。 毎月季節の旬の一品をお出ししております。 今月は 「鰹のたたき」¥1,430 です。   カツオには旬が2回あると言われており、一度目は4月から5月にピークを迎える「初鰹」、2度目は8月から9月にピークを迎える「戻り鰹」です。 初鰹は身が引き締まっており脂は少なめです。赤みが多い為さっぱりとお召し上がりいただけます。 初鰹はどんなお酒にも合わせやすく、柑橘系のミネラル感のある白ワインや、コクのある日本酒と相性抜群です。 ぜひ、お酒のつまみにいかがでしょうか。   また、その他にも「天豆」「生ハムとチーズの盛り合わせ」など コース以外のお料理も充実しておりますので レストラン【光彩】をご利用の際にはぜひご賞味ください。   皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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