こんにちは、フロントの阿部です。 あっという間に今年も半年が終わり、夏が近づいてまいりました！ まだ梅雨は明けていないので、すごく暑い訳ではないのですが、 これからもっと暑くなるのかと思うと・・・心配です。 さて、少し前からにはなりますが、 フロントロビーの真ん中にフラワーオブジェが飾られました。 夏らしく、向日葵など数種類の草花が使われております。 ご来館されました際は、ぜひご覧いただければと思います！ そして明日は七夕ですね☆彡 こちらは晴れの予報ですので、 綺麗な天の川が見られるかも・・・！とわくわくしております♪ 皆様も素敵な七夕をお迎えください。

こんにちは。レストランの小野です。 那須は梅雨のシーズンに入り、天候の移り変わりが多い中、紫陽花が綺麗に咲き始めました。   さて今回は、和洋折衷【翠】をご紹介させていただきます。   【前　菜】　鰻寿司　　鱧梅和え　　鮎蓼衣揚げ 　　　　　　山桃ゼリー寄せ　　とちぎ霧降高原牛のスーヴィード 　　　　　　伊達鶏のキエフ仕立て　　ジャンボン ペルシェ　　　　　　　　　　　　　　   【スープ】　緑黄色野菜のポタージュ　   【造　里】　本日のお造り盛り合わせ　つま物一式   【ポワソン】　舌平目のパネ　ルッコラのソース   【冷し煮物】　冬瓜スープ煮　才巻海老梅煮　琥珀寄せ　南瓜　　ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　オクラ　　塩麹餡 【メイン】　とちぎ和牛フィレのソテーと那須野ヶ原牛ロースのグリエ   【食　事】　白ご飯　赤出汁　香の物盛り合わせ   【デザート】　ヌガーグラッセ   私のおすすめはメインの「とちぎ和牛フィレのソテー」と「那須野ヶ原牛ロースのグリエ」です。 2種類のお肉を食べ比べしていただき、那須と栃木の魅力をお届けしたいという狙いがあります。 付け合わせの夏らしさを感じる紫キャベツのピューレは箸休めとしてご賞味ください。   料理長おまかせ和洋折衷　【翠】¥14,520　（※前日17時までに要予約） 皆様のご来店を心よりお待ちしております。

こんにちは！レストランの橋本と伊藤です。 梅雨入りし、雨の日が増えましたね。 雨の日だとお出掛けしにくく、気持ちが晴れなかったり、気分が下がりがちですが そんな時こそ、自分が好きなものを飲んだり、好きな曲を聴いたり、読書したりして 楽しい気持ちをつくって気分を上げていきましょう♪   梅雨が明けたら夏ですね！ ブッフェのレストラン「みのり」では 夏限定で逸品付きブッフェプラン「鮎の塩焼き」を販売いたします。   こちらは「那珂川水系産」の鮎を使用しております。 栃木県那珂川は昔から天然鮎が多く釣れる川として有名であり 多くの釣り人に愛されてきた川です。 旬の鮎は身が引き締まりみずみずしく、淡泊な味わいの中に甘さがあります。 夏休み期間限定の「鮎の塩焼き」をぜひご賞味ください。   期間　7月1日～8月31日まで 前日17時までの要予約です。 皆様のお越しを心よりお待ちしております。

こんにちは、フロントの山道です。 本日沼ッ原湿原に行ってきましたので、ご紹介いたします。   沼ッ原湿原は、那須連山の西端標高1,230メートルに位置し、東西約250メートル、南北約500メートルに広がる亜高山の湿原です。秘湯三斗小屋温泉や南月山、白笹山（至茶臼岳）への登山口にもなっています。 植物は約230種確認されていまして、今回はコバイケイソウ・ウツギを発見しました🌻 また、緑があふれていて空気が美味しかったです🌲   当ホテルにお越しの際、立ち寄ってみてはいかがでしょうか？ 住所:　325-0111 那須塩原市板室地内 （注）カーナビゲーションご利用の場合は、市道入口の目標物として那須ハイランドゴルフクラブ（電話番号：0287-69-1007）を目的地に設定してください。 （注）大型バスも通行可能ですが、道幅や路面状況等に注意が必要です。市道の一部に未舗装区間もありますが、普通乗用車で走行できます  

こんにちは。フロントの山道です。 6月15日（木）に会員様懇親会を開催致しました！ まず、総支配人の高橋よりご挨拶。   つづきまして、総料理長の能戸と洋食料理長の菊谷よりご挨拶をさせていただきました。 その後は、料飲支配人近藤の乾杯を合図にメインのお食事が始まりました。 今回は、会員懇親会特別和洋折衷をご用意いたしました。   ≪前菜≫ 紫陽花豆乳豆腐　美味出汁ジュレ 青梅蜜煮 鮎の蓼真丈蒸し 黒ニンニクのクリームチーズ和え　たまり醤油の香 合鴨オレンジ風味 鰻印籠煮 干瓢レモン酢風味   ≪スープ≫ カボチャの冷製スープと玉葱のスフェリフィケーション     ≪造里≫ 本日のお造り盛り合わせ（伊佐木・本鮪・ヤリ烏賊・鱧）   ≪ポワソン≫ 魚介類のサバイヨングラッセ   ≪煮物≫ 水無月長芋寄せ 梅おこわ東寺巻揚げ 甘鯛小豆蒸し 小メロン 彩り野菜 枝豆白味噌餡   ≪メイン≫ とちぎ霧降高原牛のローストと栃木県産香鶏のガランティーヌ   ≪スイーツ≫ 季節のフルーツのワインゼリー寄せ   今回は参加人数も増えて席と席の間隔も短くなった分、席の近い会員様同士で会話も一層盛り上がり、とても楽しそうに会話されていて、見ている私も楽しくなってしまいました。   お食事を楽しんでいただいた後は、フルートによる演奏会を行いました♩   耳にしたことのある曲ばかりで、みなさんうっとりと聴いていらっしゃいました。   演奏終了後に、抽選会です！   今回は、宿泊招待券を10枚ご用意してそれぞれ当たった方にプレゼントいたしました。🎁   無事会員様懇親会が成功で本当に良かったですし。 参加者皆様がご満足いただけてとても嬉しかったです。 今回会員様懇親会ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。   今後とも東急ハーヴェストクラブ那須・那須Retreatを、何卒よろしくお願いいたします。

こんにちは！レストランの豊田です。 現在那須では梅雨に入り、涼しい日が続いておりますが 皆様はいかがお過ごしでしょうか。   さて今回はレストランおすすめのドリンク『白穂乃果』についてご紹介します！ こちらの白穂乃果は、地元那須のサッポロビール工場で製造されているプレミアムビールです。 一般的なビールとは違い、活きた酵母をそのまま残した無濾過のビールで 華やかな香りや、クリーミーな味が特徴的です。   『白穂乃果』　￥990（税込）   非常に飲みやすいビールなので、乾杯の際やビールの苦手な方にもおすすめの一杯です！ レストランご利用の際はぜひお試しくださいませ！

こんにちは！レストランの穴山です。 梅雨入りの時期を迎えましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 今まで心強い先輩の髙橋さんと一緒にブログを更新していたので心細いですが よろしくお願いいたします！   さて、今回は夕食ブッフェの新メニュー「マンゴーファウンテン」を紹介いたします。   ブッフェ会場に甘い香りが漂い、また噴水状に流れるマンゴーファンテンの華やかさは抜群です！ 国産のホワイトチョコレートを使用しており、濃厚なホワイトチョコとほのかに香るマンゴーの味わいです。 具材はバナナ、マシュマロ、サーターアンダギー、プチシューでご用意しております。 専用のフォークをご用意しておりますので、お好みの具材を刺していただき、チョコレートをディップして、ブッフェを楽しんでいただけたらと思います！   料金　13歳以上　6,050円 　　　70歳以上　5,500円 　　　7～12歳　 3,850円 　　　4～6歳　　1,980円 時間　17：30/18：00/19：30　※予約制 皆様のお越しを心よりお待ちしております。    

こんにちは、ソムリエの渡部です。 ここ最近雨が大量に降ったかと思えば、次の日は晴天で気温が上がり 真夏の様な暑さの日々が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 体調を崩しやすくなっておりますので水分補給や栄養をしっかり取って お身体に十分気をつけてお過ごしくださいませ。   さて、最近ですが自分は食事に入る前に必ず食前酒を飲みます。 だいたいはビールかハイボールですが... その後、大好きなワインや、日本酒などに進みます。 今回特に紹介したいのは、グレンフィデックのソーダ割と ジントニック、シャンパーニュ方式で造られたイタリアのスパークリングワインです。 ビールはまた別の機会に紹介いたします。   まずは定番のジントニックです。 暑くなってくると必ず、私はジンを買います。 そしてライムとトニックウォーターで割れば、最強です。 誰でも知っていますが、こんなシンプルでいて美味しいカクテルのレシピをよく考えたなあと感心します。   次にハイボール、それもシングルモルトのグレンフィデックをソーダで割ったものは今、是非飲んでもらいたい逸品です。 グレンフィデックは数あるウイスキーの中で樽の香りやピート香、スモーキーさを感じさせない、ワインファンが飲むべきウイスキーです。 りんごをまるかじりした様な果実感、ワインでいうと南国で造られるシャルドネの様です。   そして、スパークリングワインでお薦めはイタリアのシャルドネ100％で造るフェッラーリです。 こちらは那須でずっと提供しているので、多分ご存知な方も多いと思います。 シャンパーニュと同じ造り方なので、泡がきめ細かく、エレガントです。 また、シャルドネ100％のブランドブランなので、今飲むのにはピッタリのスパークリングワインです。   これらのドリンクは食前酒としては、どんな季節でもありますが 特に暑くなり始めた今が飲み時です。   是非、レストランにお越しの際は、まず一杯目はビールかこちらのお飲み物を選択肢に加えてはいかがでしょうか？