スタッフがお届けする現地ブログ

蓼科

2024/11/22

11月コース紹介第3弾

  こんにちは レストランラコルタの石崎です。   11月中旬になり、 日中の気温は10度、夜は1度と冬らしい気温になってまいりました。   もうすっかり葉は抜け落ち、代わりに八ヶ岳連峰が雪化粧して また違った美しさ魅せております。   さて、9月からの約2か月間 第一弾から始まったコース料理紹介、最終回となる今回 皆様に紹介させていただくコース料理は モンターニャです。   モンターニャは地元の食材を取り入れたメニューが多く 今回も蓼科で採れた野菜が多く使われております。   その中でわたくしがおすすめする2品をご紹介いたしますとともに 雪景色した八ヶ岳連峰で結びとさせて頂きたく思います。   <パスタ> フェデリーニのベッペ風 蓼科ガーデントマトのロースト     こちらは地元の蓼科ガーデン様で採れたトマトを使った トマトソースパスタです。   ベッペとは諸説ありますが、ベッペさんという方が クリームチーズとジェノベーゼを合わせて作った料理。 というのが 始まりとされます。   トマトソースも濃厚なので ワインとの相性も良いです。       <メイン>  信州ポークのポルケッタ         ジャガイモと玉ネギのロースト ケッカソース     信州SPF豚は 信州の一定以上のレベルで飼育された豚のみ 名乗ることができます。 広い土地でのびのび育ち、ストレスが少ないため 繊維が少なく 加熱しても柔らかいのが特徴です。 りんごやワカメなどの入ったのを餌として食べているため 油もさらりとし食べやすいです。   そんな信州ポークを フレッシュトマトとオリーブオイルをつかった ケッカソースで仕上げているので さっぱりと召し上がっていただけます。   ぜひ赤ワインと一緒に堪能していただきたい一品です。     皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。         ・モンターニャコース ¥6,600 ・東急ハーヴェストクラブ蓼科本館 レストランラコルタ ・TEL0266-60-2101   ※前日17時までの完全予約制となっております   ※お席に限りがございます。お早めにご予約くださいませ。   ※こちらのコースは11月までとなっております。    

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熱海伊豆山 & VIALA

2024/11/22

行列必至!オリーヴァのお寿司&海鮮丼の魅力

皆様こんにちは!! レストランのケシ サントシ です。 落ち葉の季節となってまいりましたね。 皆様健やかに過ごしでいらっしゃいますか。 今回はブッフェ会場「オリ―ヴァ」の子供から大人まで大人気のお寿司メニューをご紹介いたします。 オリ―ヴァではサーモン、イカ、マグロの三種類を使用したお寿司をご用意しております。 その三種類の中からお好きな魚を選ぶことができ、調理スタッフがご要望に応じて握りたてをご提供いたします。 静岡県の清水港にあるマグロ屋さんから仕入れているマグロを使用しております。 沢山の種類があるマグロの中でも、オリ―ヴァでは、メバチマグロを使用しております。メバチマグロは色がとても鮮やかで脂っこくなくさっぱりしているのでとても食べやすくておすすめです。 オリーヴァでは、お寿司だけでなく、海鮮丼もご提供しております。手軽に楽しめる上、ひと口でその美味しさを感じていただけるよう丁寧にお作りしています。 お子様に人気の厚焼き卵もご用意しております!オリ―ヴァでは行列ができるほど人気のメニューとなっておりますので、ぜひ一度足を運んでみてください! お待ちしております! ★ブッフェレストラン「Oli-va」★ 【場所】本館ロビー階【時間】17:15/17:40/19:15/19:40   ※ご予約時間より90分の入替え制でございます。

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軽井沢 & VIALA

2024/11/21

【TripAdvisor トラベラーズチョイスアワード5年連続受賞🏅】

いつもNADESHICO SPAをご利用くださりありがとうございます。 沢山のお客様に支えられ、 この度、NADESHICO SPAが 世界最大級の旅行プラットフォーム『トリップアドバイザー』のトラベラーズチョイスアワードを 『5年連続受賞』いたしました! ⁡ さらに、NADESHICO SPA 東急ハーヴェストクラブ軽井沢&VIALA店が今年も 『世界の観光スポット上位10%』にランクイン。 これもお客様お一人お一人からいただいたありがたく、温かい口コミ、メッセージのお陰です。 いつも本当にありがとうございます。 NADESHICO SPAは、 長野で誕生し35年以上続くエステサロン『アンジェラックス』の技術と伝統を受け継いだ アンジェラックス初のホテルスパブランドです。 ただのリラグゼーションで終わるのではなく、 お客様にここでしか味わえないお時間をご提供出来るよう   『トリートメント技術』『おもてなし』『空間演出』 全てに自信と誇りを持っております。 お客様に常にご満足いただき、 『必ずまた来たい』と思っていただけるよう、またNADESHICO SPAを目的として軽井沢へ来ていただけるよう、 これからもさらにセラピスト一同、お客様とのお時間を大切に、丁寧に真心込めて入らせていただきます。 軽井沢に誕生して6年目。 これからもご愛顧のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。

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VIALA箱根湖悠

2024/11/21

自動チェックイン機でのお手続きについてのご案内

皆様こんにちは。 東急ハーヴェストクラブVIALA箱根湖悠の仁藤と申します。   当館の開業から早一カ月が経とうとしており、気温も段々と低くなり特に朝夜は冷え込む季節になってまいりました。 皆様も体調にはくれぐれもお気をつけてお過ごしください。   本日は当館の自動チェックイン機横に設置しております宿泊ご利用券の回収ボックスとオーナーズコーナーキーの回収ボックスをご紹介させていただきます。 当館はフロントカウンターのお手続き以外にサブエントランスやメインエントランスに設置している自動チェックイン機でのチェックインお手続きが可能でございます。 しかしながら、ご宿泊いただく際に必要なご利用券に関しては機械ではお預かりすることができません。 そこで先日よりご利用券の回収ボックスを自動チェックイン機横に設置致しましたので、自動チェックイン機でお手続きの際はそちらの箱にご利用券をお入れください。勿論スタッフに直接お渡しいただいても結構でございますので、どうぞよろしくお願い致します。 また、ご到着時にオーナーズコーナーキーをお渡ししている方はご出発の際に専用の回収ボックスにカードキーを入れていただくようお願いいたします。こちらも自動チェックイン機横に設置しておりますので、是非ご利用ください。

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