皆様こんにちは！レストラン菰田です。 今回は勝浦駅から徒歩２分の場所にございます「藤屋そば店」さんをご紹介いたします。 藤屋さんは種類豊富なそば、うどんの他に親子丼、天丼、ちょっと珍しいアサリ丼などのご飯物も楽しめます。 丼物に加えて小そばが付くセットや、単品のミニ丼があるのでお腹と相談しながら、好きな量を召し上がれるところも魅力のひとつです☆   営業時間　10:30～19:30 定休日　毎週水曜   千葉県勝浦市墨名274

皆様こんにちは！レストラン菰田です。 今回は、東急ハーヴェストクラブのソムリエがブレンド致しました、オリジナルワイン(第2弾)をご紹介致します。 白ワイン「Lier (リエ)」、赤ワイン「Unir (ユニール)」の2つの種類からご用意ございます。 こちらはフランス語とスペイン語でそれぞれ「結ぶ」を意味する言葉です。お客様と私たち、お料理、時間、あらゆるものを結ぶ商品となることへの思いを込め、名付けられました。　   ワインの特徴といたしまして、 白ワイン「Lier (リエ)」はフランス・ボルドーで作られる、ブドウ品種:ソーヴィニヨン・グリを主体とした、柑橘系の香りと爽やかな味わいのワインですので、様々なお料理とお楽しみいただけます。 赤ワイン「Unir (ユニール)」はスペインのリオハで作られる、ブドウ品種：テンプラニーリョを主体とした濃厚さとスパイシーさを掛け合わせた複雑味のあるワインでございます。   第１弾のワインと共に、グラス・デキャンタ・ボトルでの販売を致しておりますので、「少しだけ飲んでみたい」という方にもおすすめのワインです。 ボトルワインを飲み切れなかった際はお部屋にお持ち帰りいただくことも出来ますので、お越し頂いた際は是非一度、ご賞味下さいませ。

皆様こんにちは！レストラン菰田です。 今回は、ハーヴェストクラブ勝浦から車で15分の場所にございます「肉屋の食堂　みおや」さんをご紹介致します。 勝浦名物の勝浦タンタンメンや、タンタンギョウザ、揚物、どんぶり・ご飯類、一品料理など、幅広いお料理をいただくことができ、疲れた体を回復させるのには打って付けのお食事処です。   タンタンメンの素(ねた)とタンタンギョウザ(冷凍)は販売をしておりますので、ご家庭に伝統の味を持ち帰ってアレンジすることも可能です。   タンタンメンの素　1個　1,300円(税込) タンタンギョウザ　20個入　1,100円(税込) ※FAXにて注文・配送可能ですので、お求めの方はみおやさんホームページをご覧くださいませ   営業時間 11:00～14:30 17:00～21:00 定休日　毎週木曜日   千葉県勝浦市部原1046-1

皆様こんにちは！レストラン菰田です。   今回は勝浦駅より徒歩５分の場所にございます「お食事処 欅」さんをご紹介致します。   勝浦名物の 勝浦タンタンメン や 日替わり定食、単品メニューがあり、ランチにもディナーにもピッタリのお店です。   私のおすすめは「とうもろこしの唐揚げ」です。ほぐされていないとうもろこしに衣を付けて揚げた、美味しくてインパクトのあるメニューです。   勝浦にお越しの際は是非お立ち寄りください♪   営業時間 ランチ　11：30～13：00 ディナー　18：00～22：30 ※ラストオーダー　22：00   定休日　毎週水曜日   千葉県勝浦市墨名293-8

皆様こんにちは！レストラン菰田です。 今回は、ハーヴェストクラブ勝浦から車で1時間ほどの場所にございます「田舎レストラン　じんべえ」さんをご紹介いたします。 じんべえさんは南房総の各漁港で水揚げされた朝どれの鮮魚を提供している、仲卸直営のお店だそうです(^^   私は人気ランキング1位の「アジフライとちょい刺し定食」をいただきましたが、サクサクのアジフライと新鮮なお刺身の組み合わせは絶品でした☆   皆様も立ち寄ってみてはいかがでしょうか     千葉県君津市大野台420-2

～南房和洋折衷　汐香　-Kiyoka-　料理紹介ページ～ 本日は「汐香」をご利用いただきまして誠に有難うございます。 簡単ではございますがコース内のお料理のご説明を記載させていただきます♪ ●スープ「マッシュルームとポルチーニ茸のスープ」 マッシュルームと、「世界三大きのこ」の一種であるポルチーニをバターで炒め、 牛乳やブイヨンと合わせたスープでございます(^^)/ ●オードブル「前菜三種盛り合わせ」 ・自家製ミートパイ ・蟹グラタン ・季節野菜のピクルス 　秋が旬のお野菜をピクルスにしてご用意いたします(^^♪ ●お造り「みはからい」 お品書きの「みはからい」とは「見つくろい」 の意味があり、その日にご用意できる良い品物を ご用意するという意味がございます(^^ ●焼物「蕪霙仕立て」 蕪を使用した蒸し料理でございます！ 霙仕立てとは、出汁におろした大根や蕪を加えた汁物の様子を、冬の霙に見立てたお料理のことでございます(^^)/ こちらのお料理では、おろした蕪を銀餡に加え、具材にかけております♪ ●デザート「かぼちゃプリンと塩わらび餅」 ・かぼちゃプリンのキャラメリゼ ・シャインマスカット、葡萄 ・自家製塩わらび餅 こちらの三種類のデザートを盛り合わせております(^^♪

～和洋御膳　湊凪　-minagi-　料理紹介ページ～ 本日は「湊凪」をご利用いただきまして誠に有難うございます！ 簡単ではございますがコース内のお料理のご説明を記載させていただきます♪   ●お造り「みはからい」 お品書きの「みはからい」とは「見つくろい」の意味があり、その日にご用意できる良い品物をご用意するという意味がございます(^^♪   ●煮物「南京饅頭」 南京のペーストを米粉と合わせて饅頭にしております(^^♪   ●焼物「目鯛西京焼き」 メダイを味噌焼きにしたものでございます♪ ちなみに、西京焼きとは、京都産の白味噌で魚を漬け焼きにするお料理のことです(^^)   ●肉料理「ローストビーフ　グレイビーソース」 ローストビーフでございます(^^)/ 肉汁と赤ワインを混ぜ合わせたソースとご一緒にお楽しみください♪   ●お食事 ご提供しているお米は千葉県産の「いすみ米」を使用しております！ 関東でも早く新米が食べられる産地で、清澄山、麻綿原高原、養老渓谷を上流とする夷隅川の清流で豊富な水、肥沃に富んだ土壌で育まれる美味しいお米の産地で"千葉県稲24のうまい米の三大産地"としても知られています(*´▽｀*) 主な品種として「コシヒカリ」「ふさおとめ」「ふさこがね」があり、当レストランではコシヒカリを使用しております♪   ●デザート「リンゴとヨーグルトのムース」 リンゴとヨーグルトを合わせたムースに、炒めたリンゴとリンゴのチップをトッピングいたします(^^)!

～南房和洋折衷　海里　-kairi-　料理紹介ページ～          本日は「海里」をご利用いただきまして誠に有難うございます。          簡単ではございますがコース内のお料理のご説明を記載させていただきます♪          ●オードヴル「3種の茸のオムレツ仕立て」 しめじや椎茸、マッシュルームなど、秋が旬の茸を炒め、ワイルドライスと合わせております(^^)/ 上にスクランブルエッグを乗せ、甘口の赤ワインソースを掛けてご用意いたします♪   ●お造り「みはからい」 お品書きの「みはからい」とは「見つくろい」の意味があり、その日にご用意できる良い品物をご用意するという意味があります(^^♪   ●魚料理「鮑のヴァプール　肝のサバイヨンソースとハーブオイル」 鮑の蒸し料理でございます(^^)/ 鮑の肝をペーストにし、サバイヨンソースとハーブオイルを合わせたソースを敷いております。 サバイヨンソースとは、卵黄と砂糖、生クリームを温めながら混ぜ、ふんわりと仕上げたソースでございます♪   ●デザート「生チョコのガトーショコラ　バニラのアイスクリーム」 生チョコレートを冷やし固めたチョコレートケーキでございます☆ キャラメルのソースを下に敷き、バニラのアイスクリームを盛り合わせております(^^♪

皆様こんにちは！レストラン菰田です。 今回は、7/13（土）～8/31（土）まで開催いたします「プールサイドバーベキュー」のご案内です♪   これから一段と暑くなりますが、避暑地として有名な勝浦で夏をお過ごしになられてはいかがでしょうか。   詳細は こちら

～南房和洋折衷　秋の味覚コース　料理紹介ページ～          本日は「秋の味覚コース」をご利用いただきまして誠に有難うございます。          簡単ではございますがコース内のお料理のご説明を記載させていただきます♪          ●突出し「錦秋和え」 「錦秋」とは、木々が紅葉して錦の織物のように美しい秋のことを表す言葉でございます(^^)/ 赤や黄色、緑などを取り入れた彩り豊かな食材を、かつお出汁に漬け込んでおります♪ ●椀盛り「土瓶蒸し」 土瓶の中に食材を入れ、だし汁を張って蒸しあげる、秋ならではの日本料理でございます。 ☆お召し上がり方☆ ➀お猪口に出汁を注ぎ、香りを楽しみます ➁酢橘を土瓶の中に数滴絞ります ➂最後はお好みで具材をお召し上がりください♪   ●オードブル「トラウトサーモンのコンフィ」 トラウトサーモンを油に浸し、低温調理でコンフィにしております(^^♪ ソースはビネグレットソースをご用意いたします☆   ●焼物「房総金目朴葉焼」 朴葉焼とは、朴葉の上に自家製の味噌を乗せ、キノコや葱と焼く岐阜県高山市の郷土料理でございます(^^)/ こちらのお料理では、舞茸や房総半島産の金目鯛を使用しております♪   ●デザート「モンブラン」 モンブランはフランスとイタリアの国境の間に位置する「モンブラン」の山が由来となっています。 正式名称はフランス語で「Mont Blanc aux Marrons(モン・ブラン・オー・マロン)」、 「栗を使った白い山」を意味しております(^^♪