明けましておめでとうございます。 和食調理の熊川です、本年もよろしくお願いいたします。 今回私が紹介するのは、信州牛すき焼き鍋会席です。 「すき焼き」は特別な日の食事や記念日にぴったりです。 家族や友人との旅行の思い出にお勧めします。   信州牛の肉の旨味を堪能していただき、 その旨味を含んだくるま麩は、とても美味しいです、＊熱いので注意してください。 この時期もっとも美味しくなる下仁田葱、 葱がもつ寒さに、負けないように、葱がもつ甘味が一番ます時期なので、 下仁田葱の魅力を堪能していただきたいです。 この時期、軽井沢がもっとも寒い時期なので、気おつけてください。 新樹スタッフ一同お待ちしております。