2024/01/10
十割そばと天ぷら
新年あけましておめでとうございます。 レストランの鎌田です。本年もよろしくお願いいたします。 私にとって今年最初のブログです。今年も地域の美味しいお店について書いていこうと考えております。 そんな私が今年最初に訪れたお店は「堀よし」さんです。十割そばと箱根の旬の山野菜が味わえるお店です。 山小屋風の店内は、平日のお昼で何組かお客様がいらっしゃっいましたがとても落ち着いた雰囲気でした。 私が食べたのは天ざるそばです。香りとのどこしの良い十割そばと、旬の山野菜や海老などのサクサクな天ぷらが相性抜群で、大満足でした! 定休日は水曜日でお昼時のみの営業なので、ランチにぜひ訪れてみてください。 それでは失礼いたします。
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2024/01/09
寒い日ならでは
皆様新年明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願いいたします。 レストラン柳田です。 最近の箱根は風が強く吹き、寒さをより感じるようになりました。 いつか雪も降るかもしれせんね。。。 さて、今回ご紹介するのは、日本酒の「九頭龍 燗たのし」です。 低温で長期に渡り熟成させた純米酒で、秋から冬限定のお燗専用日本酒となります。 福井県産のお米を使っており、日本酒度は+4.5です。 お燗専用というぐらいですので、やはりオススメは熱燗です。 季節限定品になりますので、無くなり次第終了を予定しております。 ぜひ、レストランにお越しの際、この一杯で温まってはいかがでしょうか。
最近読書にはまっています。笑
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2024/01/09
九頭龍神社月次祭のお知らせ
皆さまこんにちは、フロントの宮下でございます。 本日は、毎月13日に行われております九頭龍月次祭のお知らせです。 九頭龍神社は、古来、「箱根権現御手洗はこねごんげんみたらしの池」と称された「芦ノ湖」の守護神・九頭龍大神をお祀りする神社です。御祭神の九頭龍大神は、昔から人々に「九頭龍さま」と崇められ、商売繁盛・金運守護・心願成就・良縁成就等に特に御神徳の高い龍神様として信仰されているそうです。 場所:九頭龍神社(本宮) 時間:午前10:00 ■悪天候や参拝船が運休の場合は、箱根神社横の九頭龍神社(新宮)で行います。 詳しくはこちらをご覧くださいませ。 https://hakonejinja.or.jp/hakone/celebration.html 令和6年は「辰年」であり、今年一回目の月次祭ですのでこの機会にぜひ行ってみてはいかがでしょうか。
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2024/01/09
隠れ家CAFE
寒さ厳しさ増す中ですが皆様いかがお過ごしでしょうか? 今日は睦沢町にある隠れ家Cafeをご紹介したいと思います。 店の名前は 「里山カフェ&ゲストハウス sou」といいます。 緑に囲まれたとても静かな場所にあります。 パンケーキが美味しいということで行ってきました。 ダッチベイビーという焼き方のパンケーキです。 季節によって違うとのことで今回はシナモンアップルの乗っているパンケーキでした。 とても美味しくいただきました。 土日などの休日にしか営業していないというので席にも限りがあるのでお電話してから行かれるのがよろしいかと思います。 里山カフェ&ゲストハウス sou 〒299-4405 千葉県長生郡睦沢町大谷木269 0475-47-4103
千葉県の魅力を発信していきます
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2024/01/09
~熱海梅園梅まつり~
みなさまこんにちは。フロント松下です。 年も改まり、寒さも一段と厳しくなってまいりましたが いかがお過ごしでしょうか。 今回は1/6から3/3まで開催されております 「第80回熱海梅園梅まつり(2024)」を紹介いたします。 熱海駅よりバスで15分ほどの距離にある熱海梅園は、日本で最も早咲きの梅として 有名です。 毎年11月下旬から12月上旬にかけて第一号の梅の花が開花しております! 梅の種類によって咲く時期がずれているため開催期間中存分に存分に楽しむことが できます♪ また期間中、園内には足湯やお土産店もオープンしているため足湯で温まりながら 梅の景色を楽しむことができます。 日によっては熱海芸妓連演芸会や大道芸、歌謡ショー、甘酒・梅紅茶の無料サービ スなどのイベントも開催しています。 (甘酒無料サービス(10:00~)/梅茶無料サービス(13:00~) ともに先着200名様分) まだまだ寒い期間が続きますが、他の地域に比べて熱海は少し先に温かくなってく ると思われます。 この機会に是非足を運び、梅を楽しみながら一足先に春を感じることが出来ればと 思います! 第80回熱海梅園梅まつり(2024)|イベント | 【公式】熱海市の観光サイト あたみニュース (ataminews.gr.jp)
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2024/01/08
美味しい自然薯料理!
皆さまこんにちは。フロントの宮沢でございます。 今回は、明神平にあります「山薬」のとろろ朝食膳をご紹介いたします。 山菜の王者とも呼ばれている自然薯を中心に、食材にこだわった朝ご飯をお召し上がりいただけるお店です。 シンプルでありながも一つ一つの食材が大変美味しく、1日の活力につながるご朝食をお楽しみいただけるかと存じます。 箱根翡翠からはお車で約10分、箱根登山バスご利用の際は徒歩・バスのお時間合わせて約15分の場所に位置しておりますので、当館ご宿泊の皆さまにも比較的短いご移動時間でご利用いただけます。 機会がございましたら、是非お楽しみくださいませ!
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2024/01/08
信州牛すき焼き鍋会席 (本館:日本料理新樹)
皆様 こんにちは 和食調理岡部です 本年もどうぞよろしくお願い致します。 今回は1月4日から、本館日本料理新樹にて提供が始まりました 「信州牛すき焼き鍋会席」をご紹介いたします。 信州牛サーロインと群馬県産の下仁田葱を使い特製の割下で召し上がっていただきます 信州牛は色味が鮮やかで霜降りの肉は柔らかく旨味が濃いのが特徴です そのお肉に甘味が強い下仁田葱を合わせ、ちゃたまやの浅間小町を絡ませて お召し上がりください! 今回ご用意した割下には京都の老舗味噌屋「山利」の白味噌を隠し味で使用しておりま す、こちらの白味噌は添加物不使用で厳選された米で作られた麹と大豆と塩だけで 作られており上品で深い味わいがどの料理にも合います 紡会席の御椀にもこの白味噌を使っています。 是非どちらもご賞味ください! 軽井沢は寒さ深まる季節になってまいりました 皆様のご来館をスタッフ一同心よりお持ちしております お越しの際は温かい装いでお越しください。
身体はゴツイですが手先は器用です。
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2024/01/08
食前酒、食後酒のすゝめ
こんにちは、ソムリエ渡部です。 2024年、年始はとても暖かく過ごしやすい日々が続いていましたが、先日雪が降り、寒さがまた戻ってきて、体が対応しきれない自分がいますが、皆様はいかがお過ごしででしょうか? まずは健康が一番!食事、睡眠、運動を心がけて、この寒さを乗り切りましょう! お酒の紹介ばかりしてる私ですが、そんなに多く飲んでいるわけではありません。自分の限界は知っているつもりなので、適量を少量ずつ飲んでおります。 今回紹介するお酒は、食前酒のシェリーと食後酒の貴腐ワインです。 どちらも普段なかなか飲まれない方も多いと思われます。 食前酒は、あまり食欲がない時でも、軽く一杯飲めば、胃が刺激されて食欲が出てきます。 その食前酒の代表格なのが、シェリー酒です。 原材料はワインと同じ葡萄です。まずはワインを造り、そのあと、ブランデーを入れ、樽に移し替え、熟成させたものです。その時の産膜酵母の香りが独特の風味を与えます。 簡単に説明しましたが、若干アルコールが高めな、風味が独特なワインだと思って頂けたならと思います。シェリー酒にも辛口、甘口などありまして、食前酒には辛口のフィノタイプがよく飲まれます。紹興酒のような独特の香りがあり、好き嫌いが分かれるかもしれませんが、たまには違ったものを飲んでみたい方、酒精強化ワインに興味がある方は是非飲んで頂きたい代物です。 『ウィリアム ハンバート コレックション フィノ』(75㎖) 935円(税込) 次に紹介するのが食後酒です。食後酒は最後に飲むお酒なので、甘味が強かったり、アルコール度数が高いものが多いです。 以前にも紹介しましたが、デザートワインとしても秀逸なのはやはり貴腐ワインです。しかも、今回のワインはシャトースドゥイロー2007とソーテルヌ1級の名門シャトーの熟成ソーテルヌワインです。 貴腐ワインは若いうちは、見た目は金色で、香りは蜂蜜のような、熟した果実の甘口ワインですが、熟成してくると、色もあめ色、琥珀色に変わっていき、香りもメープルシロップやコーヒーの様な香りになってきます。味わいも甘口ではあるのですが、どこかビターな苦みのある複雑な甘さに変わってきます。バニラアイスやブラウニーなどに合わせるとさらにおいしくなるでしょう。 熟成した貴腐ワインはメニューには載っていないので、もし興味があればスタッフにお申し付け下さいませ。 『シャトースドゥイロー 2007』(30㎖) 1,100円 (税込) どちらも少量ですが食事の中にアクセントをつけてみるのはいかがでしょうか? それでは、皆様、くれぐれもお身体だけは気を付けて。レストランでお待ちしております。
ワインの事なら、私にご相談下さい。
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2024/01/08
今年こそ運動習慣をつけたい人に|箱根のリンパマッサージ専門「リンパの女神」
箱根の”とろける”リンパマッサージ専門店、リンパの女神の鈴木です。 いよいよ新しい年がスタートしましたね。みなさまはどんなお正月をお過ごしになられたでしょうか。 新年の始まりは「今年はこれをやろう!」と、目標を決める方も多いのではないでしょうか? 「今年は運動習慣をつけよう!」というのも代表的な目標の1つですね。 そして、「3日坊主になってしまうの」という話もよく耳にします。 自分でやりたい運動があれば、それを楽しんでやることが1番ですね♪ でも、カラダのために運動したいけど、やりたい運動はない、運動は苦手、なんならめんどくさくてやりたくない・・・のは私ですが(笑) そのような方は、誰でも簡単にできる運動を、一緒にやってみましょう! 私がおすすめする、誰でもどこでもいつでもできる簡単な運動とは? 『3分間の足踏み運動』です。 やり方は、「その場で足踏みをする」だけ。 背筋をまっすぐに、太ももを高く上げ(上げた太ももと下腹の角度が90度になるように)その場で3分間連続足踏み行進をしましょう! 3分間といえど普段運動をしない方にとっては、とても良いエクササイズになると思います。 さぁ、がんばってみましょう!! 足踏み運動は、ウォーキングと同様に有酸素運動になります。 そして、カラダの70%以上の筋肉が付いている下半身を効率よく強化することができます。 足の筋肉を強化すると、筋肉の収縮が強くなりますので、血液やリンパの流れもスムーズになります。 むくみが取れてスッキリした足になれますよ♪ ただやってるだけだと、飽きちゃって続かないなぁという方のために(それも私ですが💦) 運動強度のチェック方法もご紹介しますね。 運動強度を簡単にできるチェック方法は、心拍数です。 運動直後の1分間の心拍数で簡易的にチェックすることができます。 ◎運動強度(%)=(運動後心拍数−安静時心拍数)÷(最大心拍数−安静時心拍数)×100 ※最大心拍数=220−年齢 ・運動習慣がなかった人へのおすすめレベル→40% ・健康の維持、増進レベル→50〜60% 自分のやっている運動強度がどのくらいなのか、興味のある方はぜひ参考にしてみてくださいね。 運動習慣のない方は、最初のうちは強度や時間や頻度は無理をせず、毎日行うということもこだわらず、できる時にやってみましょう。 頻度は少なくても、長く続けること、頻度よりも継続を優先することが、健康の維持につながります。 リンパの女神では、カラダの循環を良くすること、ストレスからの心の解放をするお時間を作ることで、みなさまの健康維持の為のお手伝いをさせていただきます。 お疲れをため込む前に、リンパの女神へメンテナンスにいらしてくださいね。 皆様のご来店をお待ちいたしております。 予約はこちらから =========================================================== 【ご予約・おい合わせ】 ”とろける”リンパ専門店 リンパの女神 箱根甲子園店 TEL:0460-84-0128 営業時間:15:00~23:00(受付時間:22:00まで) ===========================================================
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2024/01/08
1/8(月) ☆那須の積雪状況☆
こんにちは、フロントの阿部です。 ご挨拶が遅くなりましたが、皆様明けましておめでとうございます。 本年も東急ハーヴェストクラブ那須を、どうぞよろしくお願いいたします。 さて、実は昨夜から雪が降りまして、朝起きてみると一面銀世界でした。 こちらはお昼ごろの写真です。 日向の道路はほとんど雪が解けましたが、日陰や草の上はまだまだ残った状態です。 日が落ちますと気温が急激に下がり、朝晩は路面凍結の心配がございます。 お車でご通行されます方も、お散歩などで歩かれる方も、どうぞお気をつけください。 また、お車の方はスタッドレスかチェーンのご着用をお願いいたします。 それでは、本年も皆様にとって素敵な1年となりますよう、心よりお祈り申し上げます。
自然豊かな那須で癒しのひとときを・・・♪
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