スタッフがお届けする現地ブログ

天城高原

旬の魚『赤かます』

2010/09/05

  • My Harvest

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こんにちは☆

本日は、和食『花かすみ』にてお召し上がりいただける、『かますの塩焼き』のご紹介です。

赤かますは秋から冬にかけて旬を迎える魚で、秋口から脂がぐんとのります。
そして、脂ののったかますの塩焼きは『かますの焼き食い一升めし』と言うことわざもあるほど、絶品です♪


ぜひ、この機会に今が旬の赤かますをご賞味くださいませ!!

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天城高原

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